- Droge snelwerkende gist - 10 gram
- Tarwebloem - 600 gram
- Suikerzand - 30 gram
- Plantaardige olie - 40 milliliter
- Zout - 1 theelepeltje
- Boter - 250 gram
- Zout zee - 1 theelepeltje
- Tilapia - 600 gram
- Rode ui - 2 stuks
- Ei van kip - 1 stuk
Laten we beginnen met de voorbereiding van het deeg. Meng de gesmolten boter met warm water (ongeveer 200 ml), daar ziften we bloem, zout en gist. Kneed het deeg. Ik kook altijd een pastadeeg op deze manier - het is gewoon prachtig, kleeft niet aan de handen. Daarna gaan we verder met de test op de gebruikelijke manier: 1 uur op een warme plaats zetten, dan kneden we met onze handen en gaan we nog een half uur verder. Tilapia bak licht in olie - letterlijk 2-3 minuten, waarna we in kleine stukjes snijden om te vullen. Het verdeelde deeg is verdeeld in twee ongelijke delen. Het merendeel van de broodjes en leg het op een bakplaat, op de top verspreiden we de vulling - stukjes vis en uien. U kunt zure room of andere saus lichtjes verspreiden - maar dit is optioneel. Solim proeven. Een kleiner stuk deeg, zoals je waarschijnlijk al hebt geraden, is op de vulling gelegd. Zalepllyaem rand. Smeer de bovenkant van de taart met een losgeklopt ei. Bak gedurende 25-30 minuten op 190 graden, waarna we eruit halen, licht afkoelen, snijden en serveren. Eet smakelijk! :) Oh, al kwijlend ...
Porties: 10