- aardappelen - 1 Kilogram
- kaas - 300 gram
- melk - 400 milliliter
- prei - 200 gram
- knoflook - 2-3 tanden
- tomaat - 1 stuk
- mayonaise - 4 st. lepels
- zout, peper, groen - 1 Om te proeven
Eerst moet je de aardappelen koken, toevoegen aan het knoflook, peper, zout en laurierblaadjes, je kunt zelfs een beetje aardappelen verteren. Hak de prei fijn en bak lichtjes in boter. Grill de ui in kokende melk en zet hem onmiddellijk uit. In melk met uien, de helft van de kaas die je nodig hebt. En beweeg goed. Wanneer de aardappelen gekookt zijn, laat je het water eruit lopen, verwijder je het laurierblad en giet je de aardappelen, voeg er iets aan toe wat er is gebeurd met melk, ui en kaas. Je kunt fijngehakte verse kruiden toevoegen, kruiden naar smaak. Smeer de bakplaat of schaal voor het bakken met boter, doe er aardappelpuree in in de vorm van één grote cirkel of meerdere kleine cirkels. Snijd de tomaten en leg ze op de top Schrob de overgebleven kaas, meng het met smaakmakers en mayonaise. Giet de aardappelpuree over de tomaten. Bak in de oven op 190 graden totdat de bovenkant bloost. Als je klaar bent, decoreer het met tomaten en verse kruiden
Porties: 4