Lentenrecepten met foto's zijn eenvoudig en heerlijk voor elke dag van de vasten. Lenten taarten, koteletten, borsch, soep, aardappelen, tweede gangen van kool voor heerlijke recepten

Competent kiezen voor een verscheidenheid aan gerechten voor het menu voor elke dag vasten - een talent dat inherent is aan niet elke moderne gastvrouw. Veel verboden en een minimum aan aflaten bieden geen gelegenheid om culinair enthousiasme te tonen. En als een paar vrouwen vaardig omgaan met de taak, zonder de kanonnen van het vasten te schenden, moet de rest tevreden zijn met de kleine. Maar u wilt uzelf en al uw familieleden behandelen met heerlijke borsch, koteletten, salades, taarten en koekjes, tweede gerechten van kool, aardappelen en andere gebruikelijke ingrediënten. Welnu, we hebben wederom alle beginners en ervaren koks geholpen en bieden onze allerbeste stap-voor-stap magere recepten met foto's en video's.

Het recept voor mager voedsel met een foto - Pasta met groenten voor een menu in de vastentijd

Als een lenten weekendmaaltijd gemakkelijk is om te bedenken, een beetje te denken en te fantaseren, dan is het dagelijks menu veel erger. Elke nieuwe vastendag wordt aan het hele gezin gevoerd met typische aardappelpuree en gestoofde kool met champignons. Het is tijd om de stereotypen te veranderen en de huishoudens deze echte magere lekkernijen te geven. Plak bijvoorbeeld met groenten volgens ons recept met een foto. In dit gerecht is een veelzijdige plantaardige smaak verweven, een pittig aroma van kruiden en specerijen, de verzadiging van de macaroni-basis en de visuele esthetiek van de bereide schotel. Bereid de pasta met groenten voor op het lean-menu door een stapsgewijs recept met een foto - verover de gasten en geliefden met je culinaire experiment.

Noodzakelijke ingrediënten voor een recept voor mager vlees

spaghetti - 400 g
champignons - 280 g
knoflook - 3 tanden
olijfolie - 3 el.
sjalot ui - 2 stuks
groene erwten - 150 g
peper bulgaars rood - 1 st.
asperges - 1 bundel
courgette - 1 st.
zout naar smaak
zwarte en rode gemalen paprika's
sap van een halve citroen
peterselie greens
basilicum greens
tofu - 50 g

Stapsgewijs recept voor een heerlijk mager gerecht

Kies het meest favoriete type pasta - linguine, fettuccine, spaghetti, rijstnoedels, enz. Zij zullen de basis vormen voor een toekomstig mager gerecht met groenten.
Verse courgette schillen en snijd ze in kleine blokjes. Bevroren - ontdooien en gooi het water weg.
Was witte champignons, droog ze en hak ze fijn. Bak de champignons met zout en peper op een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot de vloeistof verdampt.
Leg de champignons op een bord, en in een pan (niet afvegen), bak de knoflook en uien tot een aanhoudende geur verschijnt. Voeg blokjes courgette, erwten, paprika, asperges toe en bak nog eens 5-6 minuten.
In de groentemassa liggen half-klaar champignons. Breng alle sap op smaak met de helft van de citroen en groen van peterselie en basilicum.
In gezout water de noedels koken. Gooi de spaghetti in een vergiet en laat het water volledig weglopen.
Leg de pasta in een diepe schaal, bedek met gestoofde groenten en champignons.
Na 2-3 minuten wordt de spaghetti gedrenkt in het sap van het verband en krijgt een ongewone pittige smaak. Strooi het gerecht met fijngehakte sojakaas - tofu. Serveer het zondagse diner heet.

Pizza in Lent: Lent eenvoudige en heerlijke recepten met foto's stap voor stap

In tegenstelling tot de afgelopen decennia verrast het hedendaagse gastronomische assortiment en soms bewondert het de variëteit. Nu kun je zelfs tijdens de vastentijd een breed en heel ongewoon menu maken voor elke dag, waarbij je de verboden ingrediënten in je favoriete gerechten kunt vervangen door toegestaan. Vleeseters kunnen zichzelf verwennen met ongewone magere koteletten, zoete tandjes - gistdeegjes met bessen en fruit, en horeca- of bistroliefhebbers - heerlijke pizza's met tomaten, sojakaas en basilicum. Eenvoudige en heerlijke magere pizza volgens ons stap voor stap recept zal een echt culinair meesterwerk worden dat niet in strijd is met de omstandigheden van het vasten.

Ingrediënten voor een eenvoudig en heerlijk lean pizza-recept

gist - 1 zakje
warm water - 1 eetl.
bloem - 350 - 400 g
olijfolie - 2 el.
tomaten - 3 stuks.
Tofu-kaas - 200 g
basilicumblaadjes
oregano - 1 theelepel.
suiker - 1 eetl.
zout naar smaak

Eenvoudig en heerlijk recept met stapsgewijze foto's van magere pizza

Om mager te maken pizza, meng het deeg. Schenk de droge gist in een diepe mengkom.
Warm, schoon drinkwater tot 45C. Voeg zout en suiker toe, roer tot het is opgelost. Giet het water in de gist en laat 10-15 minuten staan voordat je gaat borrelen.
Schep in een kom met een lepel de juiste hoeveelheid bloem en 1 eetlepel. olijfolie.
Kneed het deeg. Het moet niet te strak zijn, dus het kan een beetje aan je handen plakken.
Laat het deeg 30-40 minuten op een warme plaats staan (u kunt een kom installeren bij een open oven). Bereid ondertussen een pizzasaus. Om dit te doen, blender 1 verse tomaat met een kleine hoeveelheid oregano en plantaardige olie.
Benader het deeg opnieuw, kneed het en verdeel het in drie gelijke delen. Leg de deegklontjes op de snijplank en laat ze nog eens 10-15 minuten rusten.
De resterende tomaten gewassen, geschild en in ringen gesneden. Tofu in dunne platen gesneden. Laat de basilicumblaadjes achter en droog.
Rol elk van de drie delen van het deeg in een nette cirkel. Maak de basis niet te dik, het zal tijd hebben om op te staan tijdens het bakken. Smeer de lagen in met olijfolie.
Breng tomatensaus aan op de pizzabodem, leg de tomatenringen, verdeel tofu-borden en basilicumblaadjes.
Bak de pizza 15-20 minuten op 180 ° C. Tofu smelt niet, maar zal bruin worden. Snijd hete pizza in kleine porties en nodig gasten uit.

Rode magere borsjt voor het menu voor elke dag in de vastentijd, video-recept

Ongeacht het gevarieerde lentenmenu, maar zonder de traditionele rode borsch met bonen, kan een Slavische man niet zonder. De klassieke eerste schotel kan eenvoudig worden aangepast aan de eisen die door de vastentijd worden gesteld. Ondanks het gebrek aan vlees in het recept, geeft de overvloed van de groente het gerecht een rijke smaak, kleur en aroma, en de boon verdicht de textuur, waardoor de rode borsch nog voedzamer wordt. Ons video-recept voor rode borsch voor een lean menu is zonder uitzondering nuttig voor elke gastvrouw:

Stapsgewijs recept met een foto van Georgische magere taart - een heerlijk menu voor elke dag van de vasten

De Georgische lobiani met een vulling van gekookte snijbonen is een van de meest traditionele gerechten van een warm en temperamentvol volk. Er is een ongelooflijke hoeveelheid variëteiten van bonentaart, en sommige kunnen we zelfs gebruiken tijdens de strenge vastentijd. Vanwege de lange voorbereiding is het onwaarschijnlijk dat het gerecht het dagelijkse dieet voor vasten aanvult. Maar het zal gemakkelijk de feesttafel of het zondagse diner versieren in de kring van de meest inheemse mensen. Gebruik ons stap-voor-stap recept van Georgische magere taart om de meest voorkomende fouten en onaangename verrassingen te voorkomen.

Ingrediënten voor het recept van magere taart in het Georgisch

rode bonen - 280 g
ui - 120 g
zwarte peper naar smaak
fijn gemalen zout
drinkwater - 600 ml
gist - 1 theelepel
bloem - 1 kg

Een recept met stapsgewijze foto's van het bereiden van Georgische taart

Bereid de traditionele Georgische taart voor met de bereiding van de vulling. Bonen weken enkele uren in koud water om te zwellen. Kook dan tot klaar.
Bonenmassa, zout, snijd met rauwe uien tot een gladde massa, met een ondergedompelde mixer. De vulling moet dicht en niet waterig zijn.
Gist wordt opgelost in een kleine hoeveelheid warm water met een snufje zout. Laat de spons op het vuur staan totdat een schuimende dop ontstaat. Ondertussen, zift de juiste hoeveelheid bloem in een diepe kom.
Combineer het tarwebloem met de riser, trek het deeg eruit. Laat de bal deeg onder de voedselfilm op kamertemperatuur komen (je kunt het op de radiator of het fornuis doen).
Til het deeg op, meng het opnieuw en rol het in een dunne ronde laag. Plaats in het midden de vulling en verdeel deze gelijkmatig, niet tot 4 cm aan de rand.
Verzamel de randen van het deeg, draai ze stevig vast. Het gat zou niet moeten worden verlaten.
Gebruik een keukenrol om de bal in een platte taart te rollen. Druk het apparaat niet te hard aan zodat de cake niet losraakt.
Leg de Georgische bonenschaal in een ondiepe bakplaat. Maak met een scherp mes gaten in de bovenste laag van het deeg.
Bak een magere taart in een voorverwarmde 180C-oven gedurende minimaal 30 minuten. Hij zou iets moeten stijgen en merkbaar bruin moeten zijn.
Klaar om heet gebak op een brede vlakke plaat te bakken en in driehoekige stukjes te snijden. Serveer magere taart recept met een foto warm tot groentesoep en stoofpot, of koud tot warme thee.

Delicious Delicious Recept van Brussels Sprouts for the Great Lent Menu

Kool is bijna de meest populaire groente in de periode van strenge vasten. Gewone kool wordt gebakken, gekookt, gestoofd, gekookt als vulling voor taarten en pasteien. Rode kool wordt in salades afgebrokkeld en gemarineerd. De keuze aan gerechten is groot genoeg, dus vasten zal naar zijn smaak een optie vinden. En voor fijnproevers kwamen we met een buitengewoon mager gerecht van spruitjes voor het dagmenu. Volgens ons recept met een foto is het gemakkelijk om te koken. En de lijst met ingrediënten is verbazingwekkend eenvoudig. Een snel gerecht van spruitjes voor het dagmenu zal je zeker verrassen!

Ingrediënten voor het recept van kool tot snel

kool Brussel - 450 g
zout naar smaak
Gemalen peper - 0,5 tl.
kokosmelk - 100 ml
olijfolie - 2 el.
nootmuskaat - 1 snuifje
gemalen gember - 1 snuifje
Venkelkorrel - 0,5 tl.
knoflook - 3 tanden
mix van favoriete kruiden
drinkwater

Stap voor stap koken van magere recepten uit kool

Het bereiden van magere spruitjes is een eenvoudig en snel proces. Voeg eerst alle kruiden, inclusief knoflook en gember, toe aan de koffiemolencontainer en hak ze fijn. De kool afsnijden of vers bereiden.
De hoofden van de spruitjes blancheren: 5-7 minuten in kokend water en dan onmiddellijk in ijswater. Verwijder de bovenste beschadigde bladeren, knip elk monster half of kwart.
Stoof kool op het water met olijfolie, een mengsel van kruiden en specerijen tot ze gaar zijn.
3 minuten voor het einde van het koken, giet de groenten met kokosmelk en dek af. Laat de kool 5-10 minuten in deze vorm staan. Van bovenaf kun je het gerecht scheuren met fijngehakte groenen.
Serveer warme spruitjes met magere rijst of gebakken aardappelen voor een diner of een feestelijke tafel.

Heerlijke magere koteletten: video-recept voor de vasten

De vastentijd is altijd een moeilijke test voor orthodoxe mensen. Naast andere ontberingen, is het ontbreken van een smakelijk, stevig en geurig vleesmeel het moeilijkst om te verduren. Om het menu met verse groenten op zijn minst licht te kleuren, raden we aan om uzelf en de hele familie regelmatig te verwennen met sappige magere schnitzels van aardappelen, havermout, champignons en groenten. Ongetwijfeld kan hun smaak niet worden vergeleken met pikante gebraden schnitzels van varkensvlees, maar toch zal het gunstig zijn om het gerecht op de achtergrond van de rest van het magere menu voor elke dag te onderscheiden. Bereid smakelijke schnitzels voor de vasten in ons video-recept - verwen uw huishouden met ongewoon voedsel in een dergelijke strikte en saaie periode. Rode borsjt, koteletten van havermoutkoekjes, pasta, bonentaart, spruitjes en anderen, stap voor stap recepten van ons met foto's zullen uw dagelijkse en feestelijke menu zeker diversifiëren. Het belangrijkste ding - wees niet bang om te experimenteren met ingrediënten en gerechten in het dieet van de vasten.