- Meel - 1 glas
- Poeder voor het bakken - 3/4 theelepels
- Zuiveringszout - 1/2 theelepels
- Een mengsel van gemalen kruiden - 1/2 theelepeltjes (kruidnagel, kaneel, nootmuskaat)
- Een mengsel van gedroogde vruchten en noten - 1 glas (rozijnen, veenbessen, cashewnoten, aalbessen, walnoten, vla, abrikoos)
- Bruine suiker - 1/2 kop
- Frisdrank voor het bakken - 1/2 theelepels (voor fruitmix)
- Boter - 3/4 Art. lepels
- Water - 3/4 kopjes
- Wrongel of yoghurt - 3 theelepels
- Melk - 1 stuk (als het deeg ruw is)
- Aardappelpuree - 1/2 kopjes
Snij alle gedroogde vruchten en noten die u wilt gebruiken. Smelt de suiker en voeg dan de gedroogde vruchten en noten toe, breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten op laag vuur. Als water verdampt, voeg water toe. Koel en voeg de frisdrank toe. Meng de kruiden, kruidnagel, kaneel en amandelpoeder. Alle specerijen moeten worden geplet. Meng specerijen, bloem, kwark, aardappelpuree, bakpoeder en frisdrank. Roer alles goed. Voeg dan een mengsel van gedroogde vruchten en suiker toe aan het meel. Meng grondig tot een glad mengsel. Als het deeg droog en ruw wordt, voeg een beetje melk toe. Vul de ingevette bakvormen met een kant en klare deeg en bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-18 minuten op 185 ° C. Eet smakelijk.
Porties: 5-6