Melkwei is in wezen 94% water en de rest is lactose, wei-eiwit, melkvet en zogenaamde melksuiker. Lactose - een nuttig koolhydraat dat zich niet ophoopt in het lichaam en geen overtollig vet vormt, en ook verantwoordelijk is voor de stabiele werking van de maag. Wei-eiwitten bevatten unieke aminozuren die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Bovendien zijn ze betrokken bij de synthese van bloedeiwitten. Melkvet wordt gemakkelijk verteerd en verbetert de activiteit van andere enzymen.
Het bevat meer dan 200 natuurlijke chemische componenten die door melk worden overgedragen tijdens verwarming: kalium, magnesium, calcium, fosfor, B-vitamines, vitamine C, A, E.
Eén liter wei bevat twee derde van de dagelijkse behoefte aan calcium in het lichaam, bijna volledig in vitamine B2 en 40% in kalium.
De bruikbaarheid van serum is onmiskenbaar. Het helpt de nieren werken, stabiliseert de lever, stimuleert de darmen, voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose en vermindert ontstekingen.
De nieuwe eeuw bracht zijn ontdekkingen en nieuwe toepassingen van dit wonderproduct: het verwijdert neuroses en helpt bij stress, het verhoogt de emotionele reactiviteit van een persoon. Door de aanwezigheid van vitamines en mineralen kan het serum worden vergeleken met fruit. Dikwijls wordt melkwei gebruikt voor diëten en ontschepingsdagen: het caloriegehalte is meerdere malen lager dan dat van melk en het vetgehalte is praktisch nul - slechts 0,2%. Het gebruik van dit zuivelproduct is geïndiceerd bij gastritis met een lage zuurgraad en, indien nodig, prikkelt de afscheiding van de spijsverteringsklieren. In de darm normaliseert het de microflora en elimineert rottingsprocessen veroorzaakt door producten van lage kwaliteit en helpt het om toxische stoffen en overtollig cholesterol uit het bloed te verwijderen.
Een glas serum per dag versterkt het immuunsysteem. Het is vooral handig voor kinderen en ouderen. In babyvoeding wordt dit zuivelproduct gebruikt om de moedermelk gedeeltelijk te vervangen. En voor mensen die lijden aan obesitas, wordt het aanbevolen als een van de componenten van corrigerende voeding. Het verhoogde gehalte aan antioxidanten vertraagt de veroudering van het lichaam.
Melkwei is te vinden in elke winkel of kook zelf. Zeer populair zijn de zogenaamde "bio" - cocktails of fruitdesserts die daarop zijn gebaseerd.
Moderne cosmetica maakt ook gebruik van de vitaliteit van het serum. Het is gebaseerd op een verscheidenheid aan crèmes, gezichtsmaskers, shampoos, balsems en nog veel meer. Dus, bijvoorbeeld shampoos op basis van wei versterken de structuur van het haar en geven het volume. Vaak wordt wei gebruikt om psoriasis te behandelen en wortelbollen te verzwakken. Recente studies hebben de aanwezigheid van speciale laagmoleculaire eiwitten bevestigd, die verantwoordelijk zijn voor de groei en vernieuwing van lichaamscellen. Zoals u kunt zien, zijn de therapeutische eigenschappen van wei erg belangrijk voor het menselijk lichaam.