De meeste soorten worsten bevatten een vrij behoorlijke hoeveelheid vetten, een gemiddelde van 20 - 40 gram per 100 gram product. Daarom is het onwaarschijnlijk dat deze producten worden opgenomen in het dieetmenu van een persoon die afslankt.
Voor het koken van vis zijn crucian, koolvis, haring, kabeljauw, heek, snoek het meest geschikt. Als u wilt afvallen door het caloriegehalte van het dieet te verminderen, is het onwenselijk om gerechten te bereiden van vissoorten met een hoog vetgehalte - paling, makreel, heilbot.
Van zuivelproducten is het wenselijk om variëteiten te kiezen met een laag vetgehalte (bijvoorbeeld om zure room te kopen met 10% vet in plaats van het gebruikelijke met 20-25% vet) of volledig vetvrije producten (op dit moment vindt men praktisch elke magere melk, yoghurt, kwark).
Alle beschikbare soorten brood en bakkerijproducten worden gekenmerkt door een laag vetgehalte - ongeveer 1 tot 1,5 gram per 100 gram product. Ongeveer hetzelfde beeld wordt waargenomen voor granen - in feite is het vetgehalte daarin niet groter dan 1 tot 3 gram per 100 gram product.
Maar groenten en fruit kunnen bijna zonder beperking worden gegeten en zonder angst om overgewicht te bereiken - bijna allemaal bevatten ze minder dan één gram vet per 100 g product. Sommige beperkingen moeten alleen voor aardappelen worden toegestaan, en zelfs niet vanwege de aanwezigheid van vetten (hun gehalte aan knollen is ook erg laag - slechts 0,4 gram per 100 gram product), maar vanwege het hoge gehalte aan zetmeel. Dit koolhydraat wordt gemakkelijk opgenomen door ons lichaam, dus het eten van een grote hoeveelheid aardappelen kan leiden tot de vorming van overgewicht.
Als u zich aan alle bovenstaande aanbevelingen houdt, kunt u met succes overtollige kilo's kwijtraken door gerechten uit vetarme gerechten in het menu op te nemen.