- water, bouillon - 1,5 liter
- aardappelen - 2-3 stuks
- wortel - 1 stuk
- ui - 1 stuk
- havervlokken - 0,5 kopjes
- zout, peper - 1 Om te proeven
- greens - 1 Naar smaak (gehakt)
- Boter - 1 Art. een lepel
1. Mijn en maak alle groenten schoon. Afzonderlijk, mijn greens, laat het goed stromen en snij niet heel fijn. 2. Snij aardappelen in middelgrote blokjes, wortelstro of kleinere blokjes, uien - zo klein mogelijk. 3. Water of bouillon wordt aan de kook gebracht. In de kokende vloeistof gooien we olie en vallen dan in slaap met aardappelen, wortels en uien. Solim en mix. Kook ongeveer 7-10 minuten. 4. In de soep, havermout gieten, mengen, nogmaals proberen de soep voor zout en kook het op matig vuur gedurende nog eens 10 minuten 5. Het gerecht is klaar. Het is tijd om op borden te gieten, te versieren met groen en uw huis naar de tafel te roepen!
Porties: 4