- knoflook - 3 tanden
- sjalotten - 1 stuk
- Cheddar kaas - 1 stuk
- Franse rol - 1 stuk
- boter - 1 stuk
- mosterd - 1,5 theelepels
- smeltkaas - 1 stuk
- Cheddar kaas - 1 stuk
- eieren - 2 stuks
- gemalen peper - 1 stuk
Hak de knoflook fijn. Snijd de sjalotten. Dan moet je de cheddar-kaas raspen op een grote rasp. Snij de Franse rol in middelgrote stukken. Smelt de boter in een koekenpan. Bak ui en knoflook. Vul 1,5 theelepel. Dijon mosterd. Meng alles grondig. Gooi de stukjes kaas in een koekenpan en meng. Meng tot de consistentie van de pasta. Voeg de kaas toe. Wanneer de kaas smelt, zet het fornuis uit. Pepper. Smash een paar eieren in de pan (ZONDER GEEL). Klop het eiwit op tot schuim. Meng eiwit met kaas. Doop alle stukken brood in de kaassaus. Leg de snack op de bakplaat. Laat de poefjes 20 minuten in de vriezer liggen. Verwarm de oven. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten, serveer op de tafel.
Porties: 4