Het belangrijkste voedsel na een jaar is nog steeds pap en aardappelpuree, maar je kunt geleidelijk aan voedsel geven dat je nodig hebt om op te kauwen. Het kunnen salades, onverwerkte soepen, stukjes groente en fruit zijn, om zonder huid te starten. Er moet aan worden herinnerd dat het spijsverteringsstelsel van het kind nog niet volledig is gevormd, daarom zijn gefrituurde gerechten schadelijk voor de baby, het is het beste als u gestoofde of gestoomde gerechten aan hem aanbiedt.
Vanaf een jaar oud beginnen de kinderen eraan te wennen het bestek zelf te gebruiken.
Het is noodzakelijk om het kind te laten wennen aan verschillende soorten voedsel. Hoe meer verschillende voedingsmiddelen in het dieet van een kind zitten, hoe voedzamer het voedsel zal zijn.
Een kind van een jaar oud kan voedsel krijgen dat is bereid met gehakt vlees: koteletten, gehaktballen. Granen en groenten zijn niet meer nodig om af te vegen. Je kunt ovenschotels, salades maken, stukken gekookte en rauwe groenten geven.
Voedsel voor een baby na een jaar moet veel zuivelproducten bevatten. In melk zijn er gemakkelijk geassimileerde calcium, eiwitten, vetten en vitamines. Zuivelproducten en zuivelproducten Het kind zou ongeveer 600 ml per dag moeten krijgen en de hoeveelheid voedsel die per dag wordt geconsumeerd, is gelijk aan een kilogram.
Volledige eiwitten, evenals fosfor, zijn te vinden in vlees en vis. Samen met vlees van bepaalde soorten vis (bijvoorbeeld kabeljauw) kan een kind visolie krijgen, wat bij gebruik in deze vorm geen afkeer van kinderen veroorzaakt. Veel apotheekpreparaten worden niet bereid uit vis, maar uit zeehondenvet. Vlees is beter om vetarm, rund of kip te geven. Vlees en vis moeten 4-5 keer tijdens de week worden gegeven.
Eierdooier kan in kleine hoeveelheden worden gegeven aan kinderen jonger dan één jaar. Het eiwit begint veel later, ongeveer anderhalf jaar, te worden gegeven. Het ei bevat meervoudig onverzadigde vetzuren, vitamines en lecithine. Het is noodzakelijk om alleen kip- of kwarteleitjes te geven, omdat de eieren van watervogels vaak worden besmet met gevaarlijke infecties. Eieren koken hard, omdat rauwe eieren veel moeilijker te verteren zijn.
Groenten en fruit - een bron van niet alleen vitamines en minerale zouten, maar ook vezels, die nodig is voor de goede werking van het maag-darmkanaal. Het kind kan niet alleen rauwe en gekookte groenten en fruit worden gegeven, maar ook ingevroren, ingeblikt, gedroogd. In salades en soepen kun je greens toevoegen. Als er geen allergische reacties zijn, gelden er geen beperkingen voor het groenteverbruik. Sluit anders tomaten uit en geef wortelen en pompoenen voorzichtig. Voor het koken worden groenten enkele uren geweekt en aardappelen een dag.
Voor de goede werking van de maag is het belangrijk dat het voedsel wordt uitgebalanceerd in termen van de hoeveelheid vaste stoffen en vloeistof. Soepen moeten als eerste gerecht aan kinderen worden gegeven, omdat tijdens het koken de stoffen die nodig zijn voor de vertering van andere gerechten in de bouillon terechtkomen. Je moet een kleine hoeveelheid soep geven aan vlees, vis, plantaardige bouillon.
Soepsoep, die na een jaar wordt klaargemaakt voor voedsel voor de baby, wordt op een bepaalde manier bereid: het vlees wordt in koud water gezet en op laag vuur gekookt tot het is gekookt, vervolgens wordt de bouillon gefilterd en wordt er weer vlees in gedaan. Vervolgens wordt de soep volgens het recept gebrouwen.
Om het voedsel voor de baby gevarieerd te maken, denk eens aan zijn menu. Als u groentesoep kookt, serveer dan op de tweede een gerecht met ontbijtgranen. Als de soep met granen wordt gebrouwen, geef dan voor de tweede groenten.
Op deze leeftijd eten kinderen iets meer: de gemiddelde portie soep is 120-150 ml. Voed het kind niet met geweld, overeten op deze leeftijd is erg gevaarlijk en leidt tot obesitas en verstoring van metabolische processen, die erg moeilijk te bestrijden zijn.
De beste granen voor babyvoeding zijn boekweit en havermout, ze bevatten veel eiwitten en mineralen die de baby nodig heeft. Rijst moet voorzichtig worden toegediend, omdat dit in sommige gevallen constipatie veroorzaakt. In de pap kun je bessen en fruit toevoegen, zodat het kind meer bereid is om ze op te eten.
Brood kan elke dag aan een kind worden gegeven, maar na een jaar niet meer dan 150 g witbrood en na anderhalf jaar 50 g zwart. Geef het kind in het koude seizoen meer brood en ontbijtgranen dan in de zomer.
Laat je niet meeslepen door suiker, het aanvaardbare dagtarief voor een baby van 1 tot 3 jaar is 40-50 gram. Een overmatige hoeveelheid suiker veroorzaakt stofwisselingsstoornissen, obesitas, cariës en zelfs diabetes mellitus. Suiker kan met succes worden vervangen door honing. Zoet je eten beter met natuurlijke suikers in fruit.
Nieuwe producten moeten niet vaker dan eenmaal per drie dagen aan een kind worden gegeven. Dit zal het mogelijk maken om mogelijke allergische reacties te volgen.