Vissticks met aardappelpuree
4 porties van gerecht:
• 900 g aardappelen
• verpakken van vissticks uit filets
• 1 bosje groene uien
• 150 ml melk
• 50 g boter
• verse groenten en greens voor decoratie
• zout, peper naar smaak
Aardappelen, zonder te reinigen, in grote stukken gesneden. Kook in gezout water 20 minuten zacht. Giet het water af, koel af, schil de aardappelen. Hak de groene uien fijn en doe ze in een pan met melk. Breng aan de kook, kook tot de ui zacht is. Zet een pot geschilde aardappelen op het vuur, roer met een houten lepel voor een minuut, totdat overtollig vocht verdampt. Haal van het vuur, voeg melk toe met ui, peper, puree in puree. Serveer warm. Maak in het midden van de puree een gat, giet er gesmolten boter in.
Salade met rucola en cherrytomaatjes om vlees met kaassaus in de zeebaars te schuiven
Voor 2 porties gerecht:
• 1 bosje rucola
• 4-5 blaadjes sla
• 6 radijzen
• verpakken (300 g) van inktvisvlees met kaassaus
• 100 g cherrytomaatjes
• 1 eetl. olijfolie
• 2 theel. citroensap
• zout, peper naar smaak
Rukkola en sla wassen en je handen in stukken scheuren. Radijs in dunne cirkels snijden en de "bloemen" uitsnijden. Snij de cherrytomaatjes doormidden. Serveer de salade naar smaak met olijfolie, citroensap, zout en peper. Vlees inktvis met kaassaus, kook volgens de instructies op de verpakking. Serveer onmiddellijk klaargemaakt pijlinktvisvlees, stel een salade voor een bijgerecht voor.
Braadpansaus voor zalmburgers
Voor 2 porties gerecht:
• 4 zalmburgernen
• 200 ml crème (30% vetgehalte)
• 1 ei
• 2 eetlepels wijnazijn
• 1 theelepel. suiker
• 1 eetl. kappertje
• een bos dille
• 100 ml tomatensaus
• Verse groenten voor de voorbereiding van de salade (tomaten, komkommer, groene erwten, Jalta-ui, bladsalade) naar smaak
• een schijfje citroen
Meng room met dooier, voeg azijn, suiker, gehakte kappertjes en dille toe. Meng goed en breng aan de kook. Koel vervolgens de saus. Bereid zalmburgers volgens de instructies op de verpakking. Serveer zalmburgers met verse groenten, tomatensaus en gekoelde kappertjes saus. Versier met citroen. Scheid de eierdooier van het eiwit, hak fijngehakt.
Ringen met tomatensaus om hamburgers te vissen
4 porties van gerecht:
• 200 g gekookte gekrulde pasta
• 200 g klaargemaakte frieten
• 225 g burgers met krullende vis
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 3-4 tomaten
• 1 theelepel. suiker
• plantaardige olie
• zout, peper naar smaak
Hak de ui en knoflook fijn, hak ze fijn. Doe ui en knoflook in een opgewarmde sauton met plantaardige olie. Roer, roer, 3-4 minuten op middelhoog vuur. Was tomaten, water met kokend water, schil en vermaal in een blender. Voeg tomatenpuree toe aan de pan, roer en laat het 10 minuten zachtjes koken op laag vuur. Voeg zout, suiker, peper toe en laat ongeveer 10 minuten stoven. Meng de saus met de pasta. Bereid visburgers voor zoals aangegeven op de verpakking. Serveer burgers met pasta en saus naar believen - met een portie frietjes.
Salade met physalis tot zalmfilet
Voor 2 porties gerecht:
• 80 g cola's handen
• 40 gram romanosla
• 60 g Physalis
• 4 porties zalmfilet in knapperige paneerkoeken
• 2 teentjes knoflook
• 20 ml olijfolie
• 10 ml sesamolie
• 30 ml sojasaus
• zout, peper naar smaak
• verschillende ringen van zoete ui
• een schijfje citroen voor decoratie
Rukkola en romano spoelen, er doorheen gaan, romantiek breek je handen in kleine stukjes. Op sesamolie bak je fijngesneden knoflook tot ze goudbruin zijn, giet er sojasaus en olijfolie in. Breng de salade op smaak met zout en peper. Zalmfilet volgens de instructies. Serveer zalm met een salade, garneer met een schijfje citroen en rode uiringen. Top van de Physalis.
Boten met krill
Voor 8 porties gerecht:
• 600 g bladerdeeg
• 500 g vlees van krill
• 240 g champignons
• 160 gram harde kaas
• 16 olijven
• 1 Bulgaarse peper
• 1 ei
• 3 eetlepels melk
• peterselie voor decoratie
• zout naar smaak
Rol het deeg 0,5 cm dik, snij in vierkantjes 8x8 cm, dan elk vierkant - diagonaal in twee driehoeken. Verwijder de steel van de paprika's, verwijder de stengel met zaden en septa, snijd ze in kleine blokjes. Kaasrooster op een fijne rasp. Olijven gesneden in ringen, champignons - plakjes, brij krill vlees met een vork. Driehoeken van het deeg lagen op een pan gedrenkt in water en vet met een mengsel van eieren met melk en zout. Top met krill vlees, peper, champignons en olijven, bestrooi met kaas. Bak gedurende 10-15 minuten op 20 £ L ° C. Bij het serveren, decoreren met peterselie.
Koolsalade met krill en maïs
Voor 3 porties gerecht:
• 1 krill-vleesbank
• 1 blikje ingeblikte mais
• 1 ui
• 150 g mayonaise
• 100 g witte kool
• 2 gekookte eieren
• citroenschil, in reepjes gesneden
• Groente voor decoratie
• zout naar smaak
Snijd de kool met rietjes, uien en hak eieren fijn. Combineer het krillvlees, maïs, kool bereid, eieren en uien, voeg zout toe en breng op smaak met slamayonaise. Bereid de groene salades en de citroenschil voor. Eieren gevuld met krillvlees
Groententaart met tomaten en kaas
Voor 10 porties gerecht:
Voor de test:
• 250 g zure room
• 250 g magere mayonaise met laag vetgehalte
• 8 el. maal volkorenmeel
• 5 eieren
• soda op de punt van het mes
Voor de vulling:
• 1 uienbol
• 500 g champignons
• 200 gram harde kaas
• 350 gram cherrytomaatjes (groot in tweeën gesneden)
In 1 theelepel. Plantaardige olie bak uien en champignons, zout, peper naar smaak. Klop de eieren. Van zure room, mayonaise, meel en eieren, meng het beslag. Zout en voeg de frisdrank toe, meng opnieuw. Schil de ui, vermaal hem. Champignons worden gespoeld, in dunne platen gesneden. Cherry Tomaten. Kaasrooster op een grote rasp. Giet in de pan de plantaardige olie, zout en peper. Zorg dat de vulling droog genoeg is. De vorm is bekleed met perkament om te bakken, giet de helft van het deeg, van boven gelijkmatig verdelen de uien met champignons en cherrytomaatjes. Bestrooi met geraspte kaas. Giet het resterende deeg weg. Bak de cake tot hij gekookt is met een gemiddelde temperatuur van 30-35 minuten tot ze goudbruin is.
Rollen courgettes met zachte kaas
4 porties van gerecht:
• 3 middelgrote courgettes
• 250g cherrytomaatjes
• 1 bosje basilicum
• 1 teentje knoflook
• 50 gram gedroogde tomaten
• 50 gram gemalen pistachenoten
• 200 g zachte kaas
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 4 el. roomsaus
• zout, peper naar smaak
Groenten wassen en voorzichtig snijden langs dunne borden, zout aan beide zijden. Was de kerstomaatjes. Snijd de bladeren van basilicum. Schil en haal knoflook door de pers. Hak de gedroogde tomaten fijn en meng ze samen met knoflook, pistachenoten, basilicum, zachte kaas. Breng op smaak met zout en peper. Het resulterende mengsel wordt aangebracht op squashplaten en op rollen gerold. Rijg ze samen met cherrytomaatjes aan lange houten spiesen. Maak de broodjes op de grill klaar. Leg de afgewerkte broodjes op een schaal, garneer met roomsaus, bestrooi met basilicum. Serveer met vers stokbrood.