Het gebruik van bedorven, achterstallig voedsel van lage kwaliteit veroorzaakt voedselvergiftiging. Ingevoerd met voedsel giftige stoffen veroorzaken ontsteking in het slijmvlies van de maag en darmen, wat leidt tot een schending van de samenstelling van de darmmicroflora. Deze aandoeningen manifesteren zich in de vorm van symptomen zoals darmkolieken, braken en diarree, het is ook mogelijk om de temperatuur te verhogen.
Wat kan er na vergiftiging worden gegeven? Niets, zolang er een "reiniging" van het lichaam is. De maag moet rusten en herstellen na een dergelijke onaangename ziekte en verspillen geen energie aan het verteren van voedsel. Maar de drank moet overvloedig zijn. Het kan bijvoorbeeld ongezoete groene thee zijn.
Nadat de vergiftigingsverschijnselen afnemen of zelfs helemaal voorbijgaan, geeft het lichaam zelf een signaal dat het klaar is om te beginnen met eten. U moet beginnen met licht verteerbare gerechten die zijn bereid met een vloeibare of semi-vloeibare consistentie, en vervolgens, wanneer de toestand verbetert, kunt u overschakelen naar normale voeding.
Dus, bijvoorbeeld, groenten en granen moeten worden gekookt totdat ze niet worden gekookt en ze zullen gemakkelijk te vegen zijn. Maar het wordt aanbevolen om vlees, gevogelte en vis alleen te consumeren in de vorm van een soufflé. De optimale en minder arbeidsintensieve optie is het gebruik van kant-en-klare, ingekochte vlees- en groenteconserven voor babyvoeding, omdat ze geschikt zijn voor alle bovengenoemde parameters.
Het wordt aanbevolen om kleine porties te eten, maar minstens zes keer per dag. Zo'n maaltijd zal de darm snel herstellen. In geen geval moet u worden gedwongen om voedsel te nemen. Als er geen eetlust is, is het lichaam nog niet klaar om te eten.
Om de behoeften van het lichaam aan verloren vitaminen, evenals minerale stoffen te vullen, is het wenselijk om een vitaminecomplex te drinken dat de vitamines B, C en A bevat, waardoor de metabolische processen worden verbeterd en de weerstand van het lichaam toeneemt.
Bij het bereiden van gerechten voor een ziek kind moet er rekening mee worden gehouden dat de hoeveelheid eetbare vetten beperkt is en alleen aan de bereide schotel wordt gegeven, in zuivere vorm, om uit te sluiten (bijvoorbeeld een boterham met boter).
Er moet geen hoog gehalte aan koolhydraten in het dieet zitten, vooral in de acute periode van de ziekte, terwijl een hoge temperatuur wordt gehandhaafd en niet wordt gestopt met braken, omdat het de fermentatieprocessen in het darmkanaal intensiveert.
Het optimale product voor baby's is moedermelk. Oudere kinderen die al zijn overgestapt op basisvoedingsmiddelen, worden eerst in rijst of boekweitpap in melk gebracht, in de helft met water verdund, na een paar dagen is het mogelijk om een eetlepel babykwark toe te voegen, dan kun je beginnen met het eten van groentepurees en het drinken van vruchtensappen. Voor oudere kinderen, bij het verbeteren van de algemene toestand, kun je plantaardige puree toevoegen, de helft van de eidooiers aan de pappen, en binnen een paar dagen kun je overschakelen naar groentesoepen en vetarme vleesproducten.
Na de ziekte moet een dergelijk spaarzaam dieet gedurende 1-3 weken worden gevolgd, uiteraard het volgen en reguleren van het dieet, op basis van de algemene toestand van de patiënt, zijn eetlust en de kwaliteit van de ontlasting. Om gerechten uit dit menu te bereiden, wordt aanbevolen om de volgende aanbevelingen te volgen: alle gerechten worden gestoomd of gekookt en de consistentie van deze gerechten moet eerst vloeibaar zijn (halfvloeibaar). Noodzakelijkerwijs moet het voedsel warm zijn en geen voedsel bevatten dat het maagslijmvlies irriteert (exclusief pittige en zure sauzen, additieven en specerijen, vers zwart brood, rauwe groenten en fruit, gierst en parelgort, sappen).
Tot slot kan nogmaals worden opgemerkt dat om een dergelijke onaangename ziekte als voedselvergiftiging te voorkomen, elementaire regels en hygiënevoorschriften niet mogen worden vergeten.