- Citroen - 11 stuks
- Wodka - 1 liter
- Suiker - 3 kopjes
- Water - 3 kopjes
Citroenen voorzichtig (als je geen vies drankje wilt drinken), snijd de huid af met een mes. Verspreid de citroenschil in de potten. Vul de korst met goede wodka. Tot de rand vullend: ergens gaat 25% van het volume van de bank weg. Laat de wodka minstens 2 dagen trekken, en het beste van alles - 5-6 dagen. Laten we zeggen dat de wodka er al op heeft aangedrongen. Meng nu het water met suiker en verwarm het op een laag vuur, zodat de suiker volledig in water is opgelost. Zoet water giet de infusie van wodka. We stoppen het nog een dag in de koelkast. Direct voor het opdienen moet de drank natuurlijk worden gefilterd. De citroenschil wordt weggegooid, waardoor er alleen een schone drank overblijft. We schenken flessen, kurk - alles, home limoncello is klaar. Bewaar het in deze vorm in de koelkast kan oplopen tot 3 maanden.
Porties: 25