Aardappelsoep met champignons

1. Om de tijd te nemen om deze soep voor te bereiden nam een ​​beetje, we moeten beginnen met wat langer is. Ingrediënten:

• Aardappelen - 7-8 stuks
• Ui - 1 stuk
• Champignons - 200 gram
• Wortel - 1 stuk
• Zout, peper, kruiden - naar smaak
• Groen - Naar smaak

instructies

1. Die tijd voor het bereiden van deze soep is wat weggegaan, het is noodzakelijk om te beginnen met dat bereidt langer voor. In ons geval is dit aardappelen. Zet een pot water op het vuur. Terwijl het water kookt, worden de aardappelen gewassen en schoongemaakt. Wanneer het water kookt, zout het. Snijd de aardappelen in verschillende stukken en doe er water in. Wanneer de aardappelen gaar zijn, mag de bouillon niet worden uitgegoten, maar apart worden afgevoerd. Laat een beetje in de aardappelen en klop in een blender. Het zou een romige massa moeten zijn. 2. Terwijl de aardappelen worden gebrouwen, kunt u de volgende ingrediënten bereiden. Was en schil wortelen en uien. Snijd de ui in kleine blokjes, snijd de wortel in repen of rasp het op een fijne rasp. Paddestoelen plukken, wassen en in kleine stukjes snijden. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de groenten. 3. Afzonderlijke fry-paddestoelen 7-8 minuten. 4. Voeg gefrituurde groenten en champignons toe aan de aardappel. Aardappelvloeistof verdund tot de gewenste dichtheid. Breng aan de kook en haal het van het vuur. Serveer met gehakte greens en gegrilde croutons.

Porties: 4