- Ananas - 1 stuk
- Meloen (in plakjes) - 1/2 kop
- Meloen Muscat (fijngehakt) - 1/2 kop
- Bosbessen - 1/3 kopjes
- Druivenrood - 1/3 kopjes
- Honing - 1 st. een lepel
- Muntblaadjes - - Naar smaak
Snij de ananas doormidden. Knip het vlees uit. Snijd de ananaspulp in kleine blokjes. Het resterende sap op de bodem van onze boot wordt in een glas of kom gegoten - het zal nog steeds nuttig voor ons zijn. We sneden in kleine blokjes een geschilde meloen. We doen hetzelfde met de Muscat meloen. Meng in een kom gesneden meloenen, ananas, bosbessen en druiven. Vul met een mengsel van ananassap en honing. Roer. We plaatsen de resulterende vruchtvulling in de helften van ananas. Ananasboten met fruit zijn klaar. Als u niet onmiddellijk opdient, dan is het voor opslag in de koelkast beter om de boten in voedselfolie te verpakken. Eet smakelijk!
Porties: 3-4