We koken pudding Pudding van een banaan - zeer delicaat en geurig gerecht. Ik gebruikte vanillesuiker met toevoeging van natuurlijke vanille, die de pudding een delicate vanillesmaak gaf. Kardemom nam granen in, de inhoud van één korrel is genoeg om 2 kleine porties te maken. Zetmeel kan aardappel zijn.
ingrediënten:- Bananen 160 g
- Melk 200 ml
- Eieren kip 1 st.
- Maïszetmeel 1 eetl. l.
- Boter 20 g
- Suiker vanille 2 g
- Zout 1 g
- Suiker 20 g
- Kardemom 1 st.
- Melkchocolade 10 g
- Stap 1 Bereid de belangrijkste ingrediënten: melk, banaan, boter, ei, suiker.
- Stap 2 Ei een beetje garde, voeg zetmeel toe, roer zodat er geen klonten zijn.
- Stap 3 Melk breng aan de kook samen met suiker, vanillesuiker, een klein snuifje zout en kardemom. Giet in een dun straaltje de melk in een kom met ei en zetmeel, onder voortdurend roeren. Giet het mengsel terug in de pan, verwarm het op een klein vuur tot het dik is.
- Stap 4 Haal van het vuur, voeg puree bananenpulp en boter. Roer.
- Stap 5 Giet in vormen, laat afkoelen en 3 uur in de kou. Bij het opdienen bestrooien met geraspte chocolade.