Beperkingen in voeding met nierziekte

De meest voorkomende ziekten die samenhangen met een onjuiste werking van de nieren zijn nierfalen, nefrotisch syndroom, pyelonefritis, nefropathie, hydronefrose. Het is met deze ziekten, die in het algemeen gaan naar de categorie van chronisch en een gezond dieet vertonen en, eenvoudiger gezegd, een bepaalde beperking in voedsel.


Strikte voeding. In ons land is het geclassificeerd als een dieet ontlasting № 7 aanbevolen voor patiënten met glomerulonefritis en voor degenen die lijden aan nierfalen. Het is gebaseerd op de beperking in het gebruik van eiwithoudend voedsel. Feit is dat tijdens de verwerking van eiwitten toxinen worden gevormd voor de afleiding van het organisme waarvan de nieren reageren. Als ze echter niet volledig functioneren, kunnen ze hun taak niet aan en blijven de gifstoffen vorganizme, vergiftigend. Het gaat er hierbij vooral niet om te overdrijven en simpelweg het verbruik van eiwitten te beperken, in plaats van ze volledig te verlaten, omdat eiwit een van de bouwmaterialen van ons lichaam is. De rest van de patiënten die minder ernstige nieraandoeningen hebben, wordt eenvoudigweg geadviseerd zich te houden aan een kleine verandering in het dieet - om de hoeveelheid verbruikt zout, scherp gekookt en gerookt te verminderen.

Dieet № 7 - wat is dit en waarmee "eten" ze?

Een dergelijk dieet is voor velen bekend, de essentie ervan, zoals reeds vermeld, bij de beperking van eiwithoudende voedingsmiddelen en extractiemiddelen om de afwezigheid van een irriterend middel voor de nieren van de patiënt te waarborgen. Een dergelijk voedingspatroon moet noodzakelijk gefractioneerd, divers, nuttig en hoogwaardig zijn. Kortom, alle voedingsmiddelen moeten voor een koppel worden gekookt, gestoofd, gebakken of gekookt. De enige vereiste is dat al het voedsel niet zout is. Het is hier dat de uitdrukking dat zout een wit gif is geschikt is: het is noodzakelijk om ongeveer zes keer per dag kleine porties te consumeren. Elimineer de behoefte aan peulvruchten, vlees- en visbouillon, augurken, gerookte producten, ingeblikte producten, bakkerijproducten (bijvoorbeeld gebak) en frisdranken. Het is ook beter om het gebruik van producten die veel kalium en fosfor gedroogd fruit, bananen, noten en slachtafval bevatten tijdelijk te beperken.

Eiwitvoer moet slechts 20-25 gram per dag zijn, in de eerste plaats is het noodzakelijk om het verbruik van plantaardige eiwitten te beperken. Beperk het verbruik van room en zure room. Het is het beste om een ​​dieet te creëren dat de volgende voedingsmiddelen omvat: plantaardige en vegetarische soepen, groenten en greens, gekookte vis, gevogelte, mager, gekookte tong, gesmolten boter, kwark, melk, omelet of steile eieren, maïs, parelgort, havermout, boekweit pap zonder zout, pannenkoeken, zelfgebakken brood zonder zout, zoete thee, compote, jam, kus. Vergeet niet dat vasten met leveraandoeningen ten strengste verboden is en zelfs omgekeerd - het dagelijkse dieet moet minstens 3500 calorieën bevatten. Het dieet kan tijdens de periode van exacerbatie van de ziekte tot volledig herstel van het lichaam worden gebruikt, het is beter voor sommige patiënten van een dergelijk dieet om zich gedurende het hele leven aan te sluiten.

Voorbeeldmenu voor één dag op dieet nummer 7

Ontbijt - plantaardige ongezouten vinaigrette met zure room (aardappelen, bieten, appels, veenbessen), boekweitpap met melk.

Het tweede ontbijt - pompoenpap met griesmeel - 250 gram.

Lunch - vegetarische borsjt - 350 gram, gekookt vlees met aardappelen - 250-350 gram, appels of gelei in een kwaliteitsdessert.

Diner - rijstbraadpan met kwark - 150-200 gram, pannenkoeken met appels - 150 gram.

Voor het naar bed gaan, een glas melk of gestremde melk.

Los dagen

Bij nierziekten is het ook erg handig om losdagen te gebruiken. Bijvoorbeeld, tijdens de exacerbatie van de ziekte, ga je drie, en dan vier weken, zitten op dieet nummer 7, en keer dan terug naar het bijna normale voedsel (met uitzondering van het principe van zoutvrije voeding) en eenmaal per maand in een kwart, na overleg met een arts, Lossingsdagen Zeer nuttig en herstellend worden beschouwd als groente-, fruit-, haver- en hoogreliëfdagen. Het principe van dergelijke voeding is hetzelfde voor alle soorten producten. Het bestaat uit het feit dat er overdag maar bepaalde producten in kleine hoeveelheden (200 - 300 gram) zijn, maar ze in vijf maaltijden worden verdeeld. Bijvoorbeeld, met een bessen- of fruitdieet, zou je gedurende de dag 300 gram bessen of seizoensfruit moeten eten (je kunt sorteren, en je kunt elke keer verschillende bessen eten) en het zes keer per dag doen. Zeer actueel voor mensen met nierfalen is een barbecue-ontlaaddag, die kan worden uitgevoerd in de zomer, wanneer het volledige seizoen van watermeloenen en u zeker bent van hun kwaliteit. Op de groenteladingsdag is het nodig om een ​​ongezouten salade te bereiden, deze bij te vullen met plantaardige olie en deze de hele dag door te gebruiken.