Symptomen van diarree.
Diarree kan optreden bij totaal verschillende ziektes. Dit kan een vergiftiging zijn van voedsel van slechte kwaliteit, darminfectie (viraal of bacterieel), elke interne ziekte, waarvan de nadelige reactie aandoeningen van het maagdarmkanaal kunnen zijn, verergering van chronische gastro-intestinale aandoeningen (bijv. Chronische enterocolitis), erfelijk enzym spijsverteringsenzym), enzovoort.
Naast de hoofdbehandeling wordt voor elk geval apart een speciaal dieet voorgeschreven om het ontstekingsproces in de darm te verminderen.
Voeding voor diarree.
Therapeutisch dieet wordt voorgeschreven in overeenstemming met de volgende symptomen:
- maximale verwijdering van de lading van het werk van het spijsverteringsstelsel, hetgeen wordt bereikt door het speciale doel van de producten en het koken (het voedsel wordt gekookt gestoomd of gekookt, geserveerd in een onleesbare vorm);
- het lichaam voorzien van alle noodzakelijke voedingsstoffen voor zijn normale werking;
- verbetering van de functionele toestand van het spijsverteringsstelsel, geleidelijk uitbreiden van het dieet met een vermindering van tekenen van diarree.
In het geïrriteerde slijmvlies van de dunne darm is het noodzakelijk neutraal voedsel te eten dat geen irritatie veroorzaakt, maar integendeel het slijmvlies omhult en verzacht. Daarom is diarree in alle gevallen dieet nr. 4 voorgeschreven. Het vermindert de fermentatieprocessen in de darmen, spaart het chemisch en mechanisch zoveel mogelijk. Als gevolg van fermentatieprocessen (die optreden bij het nemen van verse melk en koolhydraten in grote hoeveelheden), komen er veel gassen vrij in de darm, die de wanden van de darm irriteren en strekken.
Goede voeding wordt gekenmerkt door de uitsluiting van het vezelrijk voedsel (bevat in grote hoeveelheden in groenten en fruit), melk, roken, augurken en specerijen. Naast dieet nummer 4 zijn er diëten № 4A (het wordt voorgeschreven met het overwicht van fermentatie in de darm, daarom zijn eiwitten en koolhydraten hierin meer beperkt), 4B (het wordt voorgeschreven als darmziekten worden gecombineerd met schade aan andere organen van het maagdarmkanaal - alvleesklier klier, maag, galwegen, lever) en 4B (het wordt voorgeschreven tijdens de herstelperiode).
Voedsel aanbevolen voor dieet nr. 4:
- broodkruimels van wit brood of oud wit brood;
- vers bereide kwark, afgeveegd door een zeef;
- Soepen met een zwakke groente-, vlees- of visbouillon met gekookte granen (bijvoorbeeld met rijst);
- gemalen vetarme variëteiten van vis en vlees in de vorm van stoomgehaktballetjes, soufflé van gekookt vlees;
- ingewreven slijm pappen - "uitstrijkjes", gekookt op water;
- eieren gekookt, of gekookt in stomen als omelet;
- wreef rauwe en gebakken appels;
- jam, ongeconcentreerde ongezoete compotes van verse appels of gedroogd fruit, zwakke thee, koffie.
De voedingsmiddelen die moeten worden uitgesloten van het dieet , volgens dieet nr. 4, omdat ze de motorische activiteit van de darm verhogen:
- sterke bouillon van vis, vlees, champignons of groenten;
- vette soepen, borsjt met groenten;
- vette vis en vlees;
- ingeblikte en gerookte producten;
- meelproducten (behalve voor toegestane);
- sommige granen (tarwe gries, gierst), granen (linzen, bonen, bonen), pasta;
- melk en zuivelproducten (behalve kwark);
- bessen, fruit, groenten in een rauwe, niet-afgeveegde vorm;
- koolzuurhoudende dranken, koude gerechten, allemaal zoet.
Al het voedsel moet worden gestoomd of gekookt en vervolgens worden afgeveegd. Het is noodzakelijk om een dieet te observeren: om vaak, in kleine porties, om de drie uur (behalve 's nachts) voedsel te eten, om het maag-darmkanaal niet te belasten. Na elke maaltijd is het handig om een kleine rustperiode te regelen.
Een indicatieve lijst van gerechten die kunnen worden opgenomen in de voeding voor diarree.
Met diarree gedurende de dag kunt u ervoor kiezen om te eten:
- puddingpudding, sinaasappelsap of appelsap, half verdund in water;
- omelet gestoomd, twee eieren of twee zachtgekookte eieren, een brood van wit brood, havermoutpap, losse zwarte koffie;
- wreef boekweit pap met kip stoom braadpan, een glas ongezoete wilde roos bouillon;
- koekje, geraspte gebakken appel;
- rijst soep met gehaktballen, gekookte vis, aardappelpuree, gestoomde kip, kus;
- Kissel van bosbessen, peren of kweeperen.
Wanneer de diarree begint te verdwijnen, wordt een minder streng, meer uitgebreid dieet nr. 4B voorgeschreven. Het is meer divers, het is mogelijk om in het menu gebakken goederen van vers ongebonden vers deeg, droge koekjes, vers fruit (als verdraagzaamheid normaal is), zuivelproducten op te nemen.
Maar vergeet vooral niet: met diarree moet u naar de dokter.