- 1/2 kop boter
- suiker - 1 1/4 kopjes
- bloem - 1 glas
- melk - 1 glas
- Blackberry - 2 kopjes
1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de boter in een kom, zet in een magnetron en smelt. 2. Giet 1 kop suiker en al het meel in een kom, klop grondig met melk. 3. Voeg gesmolten boter toe aan de kom en klop alle ingrediënten goed. 4. Smeer de boter voor schoenmaker. De bramen op papieren handdoeken goed uitspoelen en afdrogen. Giet het deeg in de voorbereide vorm. Bedek met 2 glazen bramen en probeer het volgens de test zo gelijkmatig mogelijk te verdelen. 5. Giet de overgebleven suiker over de bessen. 6. Plaats de schoenmaker in een voorverwarmde oven en bak ongeveer 1 uur, totdat een korst van gouden kleur verschijnt. 10 minuten voordat de schoenmaker klaar is, kun je nog een theelepel suiker strooien. 7. Leg met een lepel de schoenmaker op het bord, decoreer het met slagroom en serveer.
Porties: 4