- tarwebloem - 1,5 glazen (1 kop voor deeg en 2 1/2 eetlepels)
- ei - 1 stuk
- Boter - 1 Art. een lepel
- aardbeienjam - 3 Art. lepels
- poedersuiker - 3 items. lepels
- kaneel - 2 theelepels
- plantaardige olie - 1 liter
- gist droog - 2 theelepels
- gesmolten melk - 2 kopjes
- suiker - 2 theelepels
Meng ingrediënten zoals suiker, bloem, gist en melk en laat ze 20-30 minuten (zuurdeeg) staan. Later wordt een ei, bloem en gesmolten boter toegevoegd. Kneed het deeg op een bebloemde tafel. Verdeel het deeg in 16 gelijke delen. Hiervan worden ballen gevormd die een half uur opzij worden gelegd. In elke bal wordt een indruk gemaakt, waarin het noodzakelijk is om elk 2 theelepels te leggen. jam. Er wordt met de randen voorzichtig geknoeid en de bal wordt neergelegd op de bakplaat. Bak de "noten" in de friteuse gedurende ongeveer 5 minuten op 170 graden, droog ze vervolgens op een handdoek en besprenkel met een mengsel van kaneel en poedersuiker.
Porties: 4