- meel - 21/2 Glas
- havermout - 1 glas
- bakpoeder - 4 theelepels
- Gemalen kaneel - 11/2 theelepels
- gemalen nootmuskaat - 1/2 theelepel vol
- specerijen voor pompoentaart - 1 theelepeltje
- Gemalen gember - 1/2 theelepel
- zout - 1/4 theelepels
- olie - 2 items. lepels
- bruine suiker - 11/3 Glas
- eieren - 2 stuks
- vanille-extract - 1 theelepel
- Pumpkin Bank - 1 stuk
- appelolie - 1/2 kop
- gemalen walnoten - 1 glas
Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit (190 graden C). Smeer 2 bakplaten. Meng de bloem, haver, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, specerijen voor pompoentaart, gember en zout in een kom. Klop boter en bruine suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Introduceer eieren een voor een, vanille. Pompoen en appelolie toevoegen; ga door met zweepslagen. Voeg de bloem toe. Zet de walnoten, roeren, om ze gelijkmatig te verdelen. Schep het deeg in 2 cm van elkaar op voorbereide trays. Bak ongeveer 12 minuten in een voorverwarmde oven. Laat de lever 1 minuut afkoelen op de bakplaat, verwijder hem dan volledig en laat hem afkoelen.
Porties: 56