- courgette - 3 stuks
- knoflook - 2 tanden
- laurierblad - 1 stuk
- een tak van rozemarijn - 1 stuk
- vellen salie - 2 stuks
- een tak van tijm - 1 stuk
- crème - 250 milliliter
- kaas - 100 gram
- zout, peper - - naar smaak
Verwarm de oven voor op 200 ° C. Snijd courgetteplakken. Verwarm de olijfolie in een braadpan, voeg dan 1 laurierblaadje, 1 takje tijm, 1 takje rozemarijn, 2 salieblaadjes en 2 teentjes ongekookte knoflook toe. Bak één minuut. Voeg courgette toe. Bak ongeveer 10 minuten totdat de plakjes bruin zijn. Zout en peper, meng goed en bak nog een minuut. Verwijder knoflook en kruiden, doe de pompoen in een zeef en laat uitlekken. Meng room, kaas, zout en peper. Smeer de vorm in met olie. Doe de helft van de courgette in een schaal op een vlakke laag. Giet de helft van het crèmemengsel. Leg de overgebleven courgette neer en voeg de rest van de room toe. Zet in de oven ongeveer 20 - 30 minuten goudbruin.
Porties: 6