- botersticks - 3/4 stuks
- suiker - 1 theelepeltje
- wit brood voor broodjes - 6 plakjes
- donkerbruine suiker - 1/4 kop
- citroenschil - 1/2 theelepel
- zout - 1/8 theelepels
- broodkruimels - 1/2 kop
- Aardbeien - 1 1 / 2-2 Brillen
- slagroom - naar smaak
1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt de boter op middelhoog vuur in een kleine steelpan. Zodra de olie is gesmolten, zet u het vuur laag. Bak tot dan toe olie, roer vaak tot het bruin is en een hazelnootsmaak verschijnt niet. Bekijk de olie zorgvuldig en laat deze niet onbeheerd achter! Olie kan in slechts 1 minuut doorbranden. Haal van het vuur. Vet elk compartiment van de muffinvorm beetje in en bestrooi het met suiker. Snijd de korsten af van de sneetjes brood. 2. Gebruik een deegroller om elk sneetje brood dun uit te rollen. Smeer aan beide kanten met bruine olie en plaats deze voorzichtig in het vormvak. 3. Roer bruine suiker, citroenschil, zout en paneermeel in een kom, voeg dan de in plakjes gesneden aardbeien toe en mix. Roer met de overgebleven bruine olie. 4. Doe het aardbeienmengsel in sneetjes brood. Bedek de vorm met folie en bak gedurende 15 minuten. Verwijder vervolgens de folie en bak gedurende 10 minuten tot de aardbei heel zacht wordt. 5. Laat het 5 minuten afkoelen voordat u het uit de mal haalt. Serveren keksiki warm of op kamertemperatuur, versierd met slagroom.
Porties: 6