Kruidige cake Een rozemarijnkoek zal een beroep doen op degenen die houden van legendes, mythen en oude legendes, geloven in tekens en geïnteresseerd zijn in het gebruik ervan in een dergelijk zakelijk bedrijf als koken. Hoewel het voor iemand geen proza is, maar een echte kunst waarmee je kunt genieten van en proeven van heerlijke gerechten, hun ontwerp en de geschiedenis van hun voorkomen. Veel legendes worden niet alleen geassocieerd met bepaalde gerechten, zoals linzensoep met een bijbels verhaal over de verkoop van Esau aan zijn geboorterecht, maar ook met het verschijnen van verschillende kruiden en specerijen tijdens het koken. Misschien wordt de grootste verdienste gegeven aan rozemarijn, opgedragen aan de oude Romeinen Aphrodite - de godin van de liefde, voortkomend uit zeeschuim. In de mediterrane landen wordt nog steeds geloofd dat deze pittige plant in staat is de jeugd te behouden en een persoon gelukkig te maken. Dit kruid is vooral populair in Frankrijk en Italië, waarvan de koks het toevoegen aan een breed scala aan gerechten, van marinades en vleesgerechten tot bakken. Rozemarijn cake is een voorbeeld van het gebruik van deze specerij in de keuken. Het belangrijkste voordeel is dat het heldere en schone aroma van rozemarijn niet verloren gaat, zelfs na een lange warmtebehandeling.
ingrediënten:- Tarwemeel 240 g
- Suiker 150 g
- Eieren van kip 4 stuks.
- Olijfolie 80 ml
- Verse rozemarijn 2 el. l.
- Bakpoeder 2 theel.
- Stap 1 Om een cake te maken, neem je bloem, suiker, kippeneieren, olijfolie en verse rozemarijn.
- Stap 2 Verbind de eieren en suiker.
- Stap 3 Klop goed tot het glad is.
- Stap 4 Giet een beetje olijfolie in, niet stoppen met het kloppen van eieren met suiker.
- Stap 5 Naalden van rozemarijn fijngehakt, moet 2 eetlepels zijn.
- Stap 6 Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe - meng goed tot een gladde massa.
- Stap 7 Voeg dan de rozemarijn toe en meng het opnieuw.
- Stap 8 Vorm de bakplaat met olijfolie, giet het afgewerkte deeg erin en strijk het glad.
- Stap 9 Bak in een voorverwarmde oven op 170 ° C gedurende 45-55 minuten. Bereidheid om te controleren met een houten spies - het moet droog blijven uit de klaargemaakte taart.