- verse gist - 25 gram
- margarine - 200 gram
- eieren - 2 stuks (plus 1 ei voor het invetten van een taart)
- suiker - 100 gram
- melk - 150 gram
- meel - naar smaak
- papaver - 100 gram
- honing - 3 items. lepels
1. Verdun gist in warme melk met suiker en laat 10 minuten staan. Voeg verzachte margarine en eieren toe. Geleidelijk meel toevoegen, een los knedend deeg kneden. Laat het deeg 30 minuten rijzen op een warme plaats. Maal de maanzaad in een blender of koffiemolen. Doe de papaver in een pan, voeg honing en 4-5 eetlepels gekookt water toe. Stoof 4-5 minuten totdat de honing is opgelost. Als honing niet erg zoet is, voeg een beetje suiker toe. 2. Rol de rechthoek uit het deeg en verdeel gelijkmatig de papavervulling. 3. Rol het deeg met broodjes en snijd in stukjes van 4-5 cm dik 4. Leg de rollen in een cirkelvormige vorm met de snede naar boven. Laat 15-20 minuten staan. Smeer de cake in met een losgeklopt ei en bak in de oven gedurende 30-40 minuten op 175 graden.
Porties: 4