- Ei - 2 stukken
- suiker - 200 gram
- zure room - 2 items. lepels
- bloem - 400 gram
- margarine of boter - 100 gram
- Frisdrank - 1/4 theelepels
- een bank van gecondenseerde melk - 1 stuk
- walnoten - 170 gram
- suiker - 200 gram
We nemen margarine of boter uit de koelkast om het te verzachten. We wrijven de eieren met suiker, margarine, zure room en kloppen tot ver in de massa. Voeg bloem en frisdrank toe aan de punt van het mes. Kneed het deeg snel, in consistentie lijkt het op dikke zure room. We zetten het deeg 30 minuten in de koelkast om het te laten afkoelen. Van het gekoelde deeg vormen we de ballen en trekken we het bovenste gedeelte enigszins in de vorm van een kegel naar voren. We plaatsen de ballen op een ingevette bakplaat en drukken ze lichtjes in. Bak ongeveer 10 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden. De gebakken helften van perziken worden gekoeld, in het midden van elk maken we een groef en vullen deze met een plak walnoot. Smeer met een kant gekookte gecondenseerde melk en verbind de helften. Om de perzik te versieren, kleuren we wortelsap, en de ton - rode biet. Om dit te doen, kookte bieten op een rasp, leg er een gaasje in en leg er sap op. Dan rollen we perziken in suiker en serveren ze op tafel. Eet smakelijk!
Porties: 20 stuks.