Gebakken ui met Parmezaanse kaas

Bak uien in de oven Dit recept is de creatie van de handen van de beroemde chef-kok en restaurateur James Oliver. "Naked Cook," zoals het wordt genoemd, is geen aanhanger van exhibitionisme, alleen een meester in zijn vak en eenvoudige producten kunnen iets ongelooflijks koken. Hij maakt geen onnodige bewegingen in de keuken en geeft er de voorkeur aan om op de kortst mogelijke tijd heerlijk voedsel te koken. James Oliver is pragmatischer en probeert minder uit te geven aan ingrediënten, en ze te vervangen door goedkopere. Nu is hij iets meer dan 30 en voor zijn rekening een enorme hoeveelheid kookboeken en tv-shows, beide voor zo'n bescheiden leeftijd. James Oliver reist de wereld rond en verzamelt de ervaring van buitenlandse koks om niet alleen hun gerechten in de toekomst te verbeteren, maar ook vele anderen te creëren. Dus deze kok stelt voor om een ​​eenvoudig en heerlijk recept te bereiden zonder tijdelijke of speciale materiaalkosten. Met plezier!

Bak uien in de oven Dit recept is de creatie van de handen van de beroemde chef-kok en restaurateur James Oliver. "Naked Cook," zoals het wordt genoemd, is geen aanhanger van exhibitionisme, alleen een meester in zijn vak en eenvoudige producten kunnen iets ongelooflijks koken. Hij maakt geen onnodige bewegingen in de keuken en geeft er de voorkeur aan om op de kortst mogelijke tijd heerlijk voedsel te koken. James Oliver is pragmatischer en probeert minder uit te geven aan ingrediënten, en ze te vervangen door goedkopere. Nu is hij iets meer dan 30 en voor zijn rekening een enorme hoeveelheid kookboeken en tv-shows, beide voor zo'n bescheiden leeftijd. James Oliver reist de wereld rond en verzamelt de ervaring van buitenlandse koks om niet alleen hun gerechten in de toekomst te verbeteren, maar ook vele anderen te creëren. Dus deze kok stelt voor om een ​​eenvoudig en heerlijk recept te bereiden zonder tijdelijke of speciale materiaalkosten. Met plezier!

ingrediënten:

• Ui 5 stuks.
• Knoflook 2 kruidnagels
• Bacon 50 g
• Kaas Parmezaanse kaas 50 g
• Rozemarijn droog 0,5 tl.
• Crème 50 ml
• Olijfolie 2 el. l.
• Zout 4 knijpen
• Peper zwart gemalen 4 knijpen

instructies

• Stap 1 Neem voor dit gerecht: middelgrote bollen, knoflook, room met een vetgehalte van 20-33%, gerookte bacon gesneden in borden, parmezaanse kaas, rozemarijn droog (en vers), olijfolie, zout, peper.
• Stap 2 Schil de ui en kook gedurende 15 minuten. Koel dan een beetje.
• Stap 3 Rasp de kaas op een fijne rasp, hak de knoflook fijn met een mes.
• Stap 4 Maak vanaf de bovenkant van de bol de deksels (snijd hem niet helemaal af), pak de kern en snijd hem fijn.
• Stap 5 Leg de ui en knoflook in een verwarmde koekenpan met olijfolie. Voeg rozemarijn toe en bak tot de groenten goudbruin zijn. Ongeveer 3-5 minuten.
• Stap 6 Voeg vervolgens 8 eetlepels romige room en een grote helft kaas toe aan de pan. Peper en zout, mix. Laat gedurende 5 minuten.
• Stap 7 Bollen vullen met groentengehakt en zetten de spekplaten op in een vuurvaste vorm. Strooi de resterende kaas en zet in een voorverwarmde oven gedurende 200 minuten op 200 ° C.
• Stap 8 gebakken uien worden heet geserveerd.