- jonge maïskolven - 100 gram
- groene erwten - 100 gram
- rode paprika - 1 stuk
- kropsla - 1 stuk
- sesamolie - 4 items. lepels
- sojasaus - 2 items. lepels
- Geraspte verse gember - 1 theelepel
- zout, peper - 1 stuk (naar smaak)
Maïskolven en peultjes spoelen, drogen met papieren servetten. Voorverwarmen in een pan 2 el. l. sesamolie, voeg 1 el. l. sojasaus. Bak erwten en maïs met constant roeren tot ze goudbruin zijn gedurende 3 minuten. Om de salade in afzonderlijke bladeren te demonteren, afspoelen, drogen en plukken (groot). Peper afspoelen, alle overtollige delen verwijderen, fijn hakken. Meng de slaschepelerwten en maïs, peper en slablaadjes erdoor. De resterende sesamolie vermengd met de resterende sojasaus en verse gember. Solim, peper naar smaak. We vullen de salade. Eet smakelijk!
Porties: 6