- chocolade - 120 gram
- vetcrème - 1/3 Glas
- gemalen kaneel - 1/4 theelepels
- gezouten pistaches, groot gesneden - 1 kop
- borden van het afgewerkte deeg - 6 stuks
- gesmolten boter - 12 st. lepels
- suikerpoeder - 1 st. een lepel
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de chocolade in een kom. Meng de room met kaneel in een kleine steelpan en kook op middelhoog vuur tot het kookt. Voeg toe aan de chocolade. Er moet een homogene massa worden verkregen. Hak 2 eetlepels pistachenoten fijn en leg apart. Roer de rest van de pistachenoten in chocolade. Plaats de deegplaat op het werkoppervlak 1. vet met gesmolten boter. Verdeel de chocolade gelijkmatig over het deeg en rol in een broodje. Bestrooi met de resterende pistachenoten. Doe hetzelfde met de andere borden van het deeg. Bekleed de bakplaat met papier en bak de broodjes tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Laat volledig afkoelen, bestrooi met poedersuiker en snijd elke bol in 8 stukjes.
Porties: 20