- Courgettes - 500 gram
- Ei - 1 stuk
- Uien - 1 stuk
- Plantaardige olie - 4 items. lepels
- Tarwebloem - 3 st. lepels
- Zout - 2 knijpen
- Zwarte peper - 1 snuifje
- Knoflook - 2 tanden
- Mayonaise - 50 milliliter
Courgette wordt gepeld en over een grote rasp gewreven. Uien worden schoongemaakt en op dezelfde rasp gewreven. Voeg toe aan de courgette. Gemorst squashsap - we hebben het niet nodig. Bereid de saus voor. Laten we knoflook in de kom persen. Voeg knoflookmayonaise, zout en peper toe. Meng goed - de saus is klaar. Meng courgette met ei, bloem en plantaardige olie. Solim, peper naar smaak. Roer. Nogmaals, als het deeg te vloeibaar blijkt te zijn, draineren we het sap. In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie, we bakken onze draniki erin aan beide kanten. Wees voorzichtig - aardappelpannenkoeken zijn veel malser dan aardappel, dus ze zijn niet gemakkelijk om te draaien. Op de korst van pannenkoeken gebakken, op een schaal doen en invetten met onze saus. Laten we de saus een paar minuten weken - en serveren op de tafel. Veel plezier!
Porties: 3-4