Simpele recepten voor het koken van forel

Simpele kookrecepten voor heerlijke forel
Mals vlees, dat letterlijk in de mond smelt, uitstekende smaak, een enorme hoeveelheid sporenelementen en vitamines - dit alles en nog veel meer over gerechten van forel. Vis kan in de oven gebakken worden, je kunt in een pan bakken, op verschillende manieren inleggen. Bovendien is het noodzakelijk om te proberen het te verwennen. De bereiding van de meeste van de lekkerste recepten duurt niet lang, ze worden snel bereid en zullen je een uitstekende smaak bezorgen.

Hoe om forel in een koekenpan te koken?

Wil je jezelf verwennen met een heerlijke vis en is er geen tijd of verlangen om 'exotische' composities te maken? Het recept voor forel in een koekenpan is niet beter geschikt voor elke tafel of gerecht. Het belangrijkste is om de juiste marinade te kiezen en het koken zelf duurt niet langer dan een uur.

ingrediënten:

voorbereiding:

  1. We maken marinade, mengen sojasaus, korrelige mosterd, citroensap en een paar lepels plantaardige olie. Goed schudden;
  2. We snijden de filets in lange plakjes en leggen ze in een bak met een marinade;
  3. Laat 30 minuten marineren;
  4. Voeg een paar druppels olie toe aan de braadpan, het belangrijkste is om het niet te overdrijven;
  5. Leg op de verwarmde braadpan porties geportioneerd vlees. Elke kant moet niet langer dan 2-3 minuten gebakken worden;

Meestal wordt gefrituurde forel geserveerd met een garnering van aardappelen (gebakken of aardappelpuree) of rijst. Kan apart worden geserveerd. Leg een stuk salade op een bord en plaats er voorzichtig een paar stukjes vis op. Voeg rond een paar schijfjes citroen toe.

Hoe forel in folie in de oven te koken?

Als er tijd is en iets belangrijkers wil doen dan het eerste recept, is de gebakken rode vis een uitstekende keuze. Het is ook gemakkelijk en snel te bereiden en de smaak laat een aangename indruk achter van het gerecht. Houd in gedachten dat de vis volledig kan worden gebakken als de forel een rivier is of als zeeforel wordt gesneden. Het hangt allemaal af van de grootte van de rode vis en uw smaak. In ons geval zullen we hele vis koken.

ingrediënten:

voorbereiding:

  1. We maken de vissen schoon, snijden vinnen, kieuwen en ontdoen zich van schubben. Snijd voorzichtig de buik;
  2. Bereid vlees af met zout en peper;
  3. Meng van ¼ citroen het sap en meng het met een eetlepel plantaardige olie;
  4. Geniet van het resulterende mengsel met vis van alle kanten;
  5. Maak kleine incisies met een mes op het viskarkas aan beide kanten, steek er dunne plakjes citroen in;
  6. Snijd de groenen en de citroen fijn, meng ze samen. Vul de vis erin;
  7. We wikkelen de vis in folie, zetten de oventimer 45 minuten en de temperatuur 190 graden.
  8. Een paar minuten voordat de bereiding wordt aanbevolen om de folie te ontvouwen, wordt de vis bruin en ziet hij er nog smakelijker uit.

Als je plakjes wilt bakken, blijft de hele procedure hetzelfde, maar de temperatuur is beter om te doen binnen 180 graden en de stukjes worden afzonderlijk verpakt in folie.

Snijd het groen en de citroen erover op de vis, druk stevig met folie. Sommige mensen raden aan om "tassen" te maken - inkepingen in stukken, waar de vulling wordt geplaatst.

Hoe lekker te gezouten forel?

Als je besluit zelf vis te kwijlen en niet klaar in de winkel koopt, let dan op de onderstaande instructies, wat een goed recept zal zijn:

De ingrediënten

We wrijven de vis in met suiker en zout, doen het in een bak en schenken er een theelepel wodka bij. We verpakken het in voedselfolie en sturen het 12 uur naar de koelkast. Als de tijd van zout niet genoeg lijkt, voeg dan meer toe.

Eenvoudig, snel, smakelijk, handig. Deze vier woorden beschrijven de forellenrecepten in de oven of pan op de beste manier.