- Boter - 110 gram
- suiker - 1/2 kop
- lichtbruine suiker - 1/2 kop
- vanille-extract - 1 theelepel
- ei - 1 stuk
- bloem - 1 1/2 kopjes
- frisdrank - 1/2 theelepels
- zout - 1/4 theelepels
- Chocolade - 1 kop
1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt de boter in een gietijzeren koekenpan met een diameter van 20 cm bij middelmatig langzaam vuur. 2. Roer met suiker en vanille-extract, haal van het vuur. Laat het ongeveer 5 minuten afkoelen tot een warme temperatuur. 3. Smash het ei in een olieachtig mengsel en meng met een vork of houten spatel. 4. Voeg bloem, soda en zout toe, roer heel voorzichtig tot een homogene consistentie is verkregen. 5. Snij de reep in stukjes om 1 kop te maken en voeg het toe aan het deeg. Roer zachtjes. Plaats de braadpan 15-25 minuten in de oven en bak tot de cake goud aan de bovenkant wordt, maar het midden blijft zacht. 6. Serveer chocoladetaart met vanille-ijs.
Porties: 3-4