- olijfolie - 1 st. een lepel
- wortelen - 2 stuks (schoon en gesneden)
- rode ui - 1/2 Stuk (fijngehakt)
- bloem - 2 items. lepels
- chilipoeder - 1/2 theelepeltjes
- rode peper - 1/4 theelepels
- erwten - 1 kop
- Dijon-mosterd - 1 theelepeltje
- bloemkool - 1/4 Stuks (gesneden)
- selderij - 2 stuks (gehakt)
- kippenborst - 2 stuks (in blokjes gesneden)
- zout - 1/2 theelepels
- zwarte peper - 1/4 theelepels
- magere melk - 1 1/2 kopjes
- mayonaise - 2 Art. lepels
- bladerdeeg - 1 stuk (4 grote bladen uitrollen)
1. Verwarm de oven voor op 350 F. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. 2. Doe de pannekool, wortels, selderij en uien erin. Laat 8 tot 10 minuten koken totdat de groenten zachter worden. Bestrooi kip met bloem, zout, gemalen met rode peper, breng op smaak met zwarte peper en paprikapoeder. Leg de kip in een koekenpan. Bereid 2-3 minuten meerdere keren roeren. 3. Giet de melk in een pan en breng aan de kook. Roer regelmatig totdat de saus dik wordt. Voeg erwten, mayonaise en mosterd toe. Kook ongeveer 10 minuten. Leg 1 vel deeg op een bakplaat. Leg bovenaan de eerste laag groenten en kip. Bedek met een tweede vel deeg en leg de volgende laag kip en groenten. Bedek de laatste laag van de vulling met een beslag. Bak gedurende 10 minuten.
Porties: 4