Air chocolate biscuit Ik stel voor om een zeer geurig, delicaat en smakelijk chocoladekoekje te maken. De eigenaardigheid van dit koekje is dat het zwarte chocolade bevat. Dankzij dit komt het koekje uit met een rijke smaak en aroma van chocolade en vanille. Dit koekje is perfect voor het maken van verschillende cakes en gebakjes. Het kan voor dit doel in één laag worden gelaten of indien nodig in meerdere cakes worden gesneden.
ingrediënten:- Tarwemeel 100 g
- Suiker 150 g
- Boter 100 g
- Eieren van kip 4 stuks.
- Chocoladezwart 100 g
- Zout 1 snuifje
- Suiker, vanille 20 g
- Bakpoeder 11g
- Stap 1 Om een chocoladekoekje te maken, hebben we suiker, zout, eieren, boter, chocoladezwart, meel, bakpoeder nodig.
- Stap 2 Scheid dooiers van eiwitten.
- Stap 3 Combineer de kamertemperatuurolie met 50 g suiker en vanillesuiker en maal goed.
- Stap 4 Voeg zwarte chocolade toe aan het oliemengsel vermengd in een waterbad.
- Stap 5 Voeg een eigeel toe aan het chocolade-olie mengsel, telkens met een goed maalmengsel.
- Stap 6 Voeg, nadat alle dooiers zijn toegevoegd, de bloem met het bakpoeder toe aan het deeg, zout.
- Stap 7 Klop de blanken met de rest van de suiker totdat stevig pieken en meng het deeg in porties.
- Stap 8 Het deeg komt heel zachtjes naar voren.
- Stap 9 Leg het deeg in een gehaakt papier van 24 cm doorsnede.
- Stap 10 Bak 25-30 minuten op 170 ° C. Bereidheid om te controleren met een houten spies.
- Stap 11 Haal het gekoelde koekje uit de vorm en leg het op de schaal met de bodem naar boven gericht. Voordat u het product gaat maken, is het beter om het klaargemaakte biscuit 1 dag te bewaren.