Nu kan kokospalm worden gevonden in de tropen van beide hemisferen, zowel in wilde als in culturele vorm. De kokospalm geeft de voorkeur aan zandige bodems en groeit meestal op tropische kusten. In de oudheid was de groei natuurlijk: wanneer de kokosnoot rijpt, valt deze op de grond en glijdt soms in het water. De kokosnoot kan ongeveer drie maanden drijven en duizenden kilometers breken. "Aanmeren" aan de kust, het kan wortels in het zand nemen, omdat het al in het water is ontkiemd.
De palm van kokosnoot bereikt 30 meter hoog, flexibel en slank, met een grote kroon, glinsterende geveerde bladeren, gekanteld in de richting van de zee. Hij houdt van vochtige lucht en zware regenval. Eén boom geeft 60 - 120 noten per seizoen. Verzamel de noten volledig rijp of een maand voor het rijpen. De vrucht van de palm rijpt heel lang - binnen 10 tot 12 maanden.
De kokosnoot heeft een ovale vorm in de lengte van 15 - 30 cm, met een gewicht van 1,5 - 2,5 kg. De stevige buitenlaag lijkt op een notendop, exocarp genoemd. Binnenin de noot - witte massa - endocarp, 12 mm dik en endosperm. Het endosperm is kokosnootwater, vloeibaar en transparant. Tijdens de rijping van de foetus verandert het in een emulsie van melkachtige kleur, waarna het dikker en harder wordt. Bovenop het fruit zijn er drie groeven, en als ze gaten erin doen, kun je kokoswater krijgen zonder het fruit te openen. Soms zijn kokoswater en kokosmelk in de war. Kokosmelk wordt gewonnen uit de pulp van kokos, het is wit en anders naar smaak uit kokoswater. Deze melk is eenvoudig thuis te bereiden. Hiervoor wordt de kokosnootpulp op de rasp gewreven, met water gegoten en na 20 minuten door gaas geperst - exotische kokosmelk is klaar. Deze vloeistof bevat veel vetten en suiker, dus wordt het vaak gebruikt om pikante sauzen en snoepjes te maken.
Kokos heeft ook nuttige geneeskrachtige eigenschappen: het bevat vitamine B en C, minerale zouten, natrium, calcium, ijzer, kalium, fructose, glucose en sucrose. Micro-elementen in pulp en melk hebben herstellende eigenschappen, verbeteren het gezichtsvermogen en worden gebruikt om diarree en cholera te behandelen. Kokos helpt bij ziekten van het urogenitale systeem, beriberi, met zenuwaandoeningen, behandelt impotentie en helpt de hoeveelheid sperma te verhogen. Kokosolie reguleert suiker in het bloed en verbetert de afscheiding van insuline, wat diabetes voorkomt, wordt ook actief gebruikt bij de behandeling van nierstenen.
Kokosolie wordt veel gebruikt in de cosmetische industrie: crèmes, maskers, shampoos, spoelingen met een snel opneembare olieachtige en niet-kleverige textuur. Melk op basis van kokos maakt de huid soepel en zacht, heeft een zeer aangename geur. Kokosolie wordt gebruikt voor alle huidtypes. Wanneer toegepast, wordt een onzichtbare laag gevormd die de waterbalans handhaaft door zijn verzachtende, vochtinbrengende en voedende eigenschappen en onze opperhuid beschermt tegen de gevolgen van de omgeving. Daarom is deze olie onvervangbaar om de ruwe en vervagende huid van het gezicht te herstellen. Omdat kokosolie een ontstekingsremmend en verzachtend effect heeft, kan het de gevoelige en ontstoken huid helpen om gemakkelijk jeuk en roodheid het hoofd te bieden.
Gebruik kokosolie voor zowel het gezicht als het lichaam. Het ondersteunt perfect de elasticiteit en elasticiteit van de huid, maakt de huid glad en behoudt een algemene toon. Het is niet voor niets dat Midden- en Zuid-Amerika deze olie al vele eeuwen gebruikt als verjongende stof. Vanwege de beschermende eigenschappen van olie, wordt het veel gebruikt bij de behandeling van brandwonden en wonden. En als het wordt gemengd met zonnebrandcrème of emulsie, krijgt u een middel dat kan worden geconsumeerd voor en na het zonnebaden.
Reinigingsmiddel in combinatie met kokosolie is zeer geschikt voor het verwijderen van make-up van het gezicht en de ogen. Vanwege de hypoallergene eigenschappen wordt olie gebruikt om voor de babyhuid te zorgen. Het verzacht niet alleen de huid van de baby, maar versterkt ook het immuunsysteem.
Kokosnoot wordt zeer veel gebruikt bij het koken, zowel in verse vorm als gedroogd, in de vorm van kokosnootschaafsel. Schaafsel wordt meestal gebruikt in zoetwaren om koekjes, gebak en gebak te versieren en als toevoeging aan yoghurt, ijs, salades. De pulp van kokosnoot bevat geen cholesterol, dus wordt het niet alleen gebruikt om vlees te doven, maar ook voor vissen. Niet alleen geeft het zijn ongewone smaak, maar het absorbeert nog steeds het vet en de aroma's van specerijen. Kokosblokjes zijn hiervoor uitstekend geschikt. Bovendien versieren ze het gerecht perfect, ze zijn aangenaam om te proeven en laten een ongewone nasmaak achter in je mond. Ze worden "gekauwd" als gewone noten, wodka wordt erop aangedrongen.
Kokosolie is een onderdeel van de ingrediënten bij het bereiden van margarine. Het wordt toegevoegd aan soepen, sauzen en deeg, wat de dichtheid en smaak van het gerecht geeft. Van kokosmelk, verkwikkende fruitcocktails en gezondheidsbevorderende drankjes worden bereid. Dat is het, een kokosnoot, waarvan de nuttige eigenschappen zo belangrijk zijn!