Compote van Blackberry

Voor compote van bramen zijn drie kilo braambessen, een liter water en meer dan een halve kilo nodig. Ingrediënten:

• Blackberry - 3 Kilogram
• Suiker - 750 gram
• Water - 1 liter

instructies

Voor compote van bramen zijn drie kilo braambessen, een liter water en meer dan een halve kilo suiker nodig. Om te beginnen moet je de braamstruik uit vuilnis en slechte bessen sorteren. Bij voorkeur grote, sappige bessen. Bessen moeten uit de stengels worden verwijderd en in verschillende wateren worden gewassen. Zet tegelijkertijd een pan water en suiker op het vuur, breng het aan de kook - kook siroop voor compote. Nadat het water kookt, moet je de pan van de kachel verwijderen en de siroop laten afkoelen. Leg vervolgens de bramen in potten en vul deze met siroop en sluit de blikken goed. Dan steriliseren we. Flessen van een halve liter - 15 minuten, liter - 20 minuten.

Porties: 15-17