- Perziken - 3 Kilogram
- Suiker - 1,5 kilogram
- Water - - Liter
Perziken gewassen onder stromend water. Verwijder botten en snijd ze in kleine stukjes. Perziken uitgespreid op blikken, bedekt met suiker. Giet perziken met kokend water en kurk de potten. Steriliseer ongeveer 7 minuten (onderin de pan vergeet niet om een handdoek te doen). Het water moet de blikken volledig bedekken. Draai vervolgens de banken ondersteboven en dek af met een warme deken. Leg het dan op een droge, donkere plaats.
Porties: 6-9