Cupcakes met een pompoen Pompoen is meestal gekookte pap, bijgerechten, jam, een andere pompoen wordt gebruikt voor salades, stoofschotels en desserts, ik kook dit ook allemaal en gebruik het nog steeds bij het bakken. Vooral houd ik van geurige saffraan en chocolade pompoen cupcakes, waarvan ik het recept deel. Ze zijn goed in de vorm van kleine geportioneerde muffins en grote cupcakes, en zelfs in de vorm van een gestreepte cake gemaakt van twee soorten deeg. Probeer alle of een van de opties voor uw gezondheid en een leuk theekransje.
ingrediënten:- Pompoen 200 g
- Suiker 150 g
- Eieren kip 1 st.
- Boter 100 g
- Tarwemeel 1 eetl.
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Saffraan gemalen 1 g
- Cacaopoeder 1 eetl. l.
- Stap 1 Om 12 kleine cupcakes te maken heb je een pompoen nodig, bloem met een bakpoeder, suiker, ei, boter (of margarine om te bakken), saffraan en cacao.
- Stap 2 Combineer en sla de suiker, het ei en de zachte gesmolten boter.
- Stap 3 Pomp een stuk pompoen en voeg 1 kop aan de massa van de eiersuiker toe, meng grondig.
- Stap 4 Voeg bloem toe met bakpoeder en saffraan, roer en klop.
- Stap 5 Deeg voor pompoen saffraan gebak is klaar, de helft is verspreid over ingevette of siliconen mallen.
- Stap 6 Voeg in de tweede helft van de test de cacao toe en mix tot een gladde massa.
- Stap 7 Chocoladedeeg is ook verspreid over ingevette of siliconen mallen. Bakken dergelijke kleine cupcakes op 200 ° C gedurende ongeveer 20 minuten.
- Stap 8 Einde muffins komen uit de vormen, en na het koelen, bestrooi met suikerpoeder of decoreer naar wens!