Heldere veenbessen voor een cake Met een minimum aan arbeidskosten en een klein aantal producten, kunt u een heerlijke cupcake bereiden. Veenbessen zijn ideaal gecombineerd met een cupcake-test. De structuur van de test is niet droog, licht en luchtig, maar dicht, de cake behoudt de vorm goed bij het snijden. Melk en eieren moeten van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat de producten op kamertemperatuur zijn.
ingrediënten:- Eieren kip 1 st.
- Boter 100 g
- Melk 100 ml
- Suiker 200 g
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Tarwemeel 240 g
- Cranberry vers 140 g
- Stap 1 Bereid bloem, melk, boter, veenbessen, suiker, ei.
- Stap 2 Plaats het ei in de kom, voeg suiker toe. Beat.
- Stap 3 Voeg de gesmolten en gekoelde boter toe.
- Stap 4 Giet de melk in.
- Stap 5 Cranberry spoelen, droog, rol in 1 el. l. meel.
- Stap 6 Zeef de bloem samen met het bakpoeder in de totale massa.
- Stap 7 Roer tot een gladde massa, niet te lang mengen.
- Stap 8 Giet de veenbessen zachtjes in en mix voorzichtig, zonder de bessen te pletten.
- Stap 9 Bedek de taart met perkamentpapier. Leg het deeg. Zet de oven in een voorverwarmde oven op 170-180 ° C.
- Stap 10 Bak 40-45 minuten. Laat het volledig inwendig afkoelen. Bevroren cupcake versier met poedersuiker of suikerglazuur.