Cupcakes met bessen Blueberry cupcakes zijn een uniek, heerlijk en delicaat dessert! Een eenvoudig cupcake-recept laat de heerlijke smaak van bosbessen zien. Zoete bessen zijn een uitstekende manier om elke ochtend te beginnen en worden ook een hit in thee met vrienden. Om de smaak van cupcakes te benadrukken, kunnen ze worden ingesmeerd met gesmolten boter en honing, of bovenop een warme cupcake versierd met slagroom en bessen. Ongeacht hoe ze worden geserveerd, het mandje met verse bessen en bosbessen zal het oog aantrekken en een heerlijke traktatie voor uw tafel zijn.
ingrediënten:- Tarwemeel 2 el.
- Boter 100 g
- Suiker 1 eetl.
- Zure room 12 el. l.
- Blauwe bosbes 100 g
- Soda 0,5 theel.
- Citroenzuur 0,5 tl.
- Aardappelzetmeel 1 eetl. l.
- Stap 1 Om cupcakes te bereiden, moet u meel, boter, suiker, zure room, bosbessen, frisdrank, citroenzuur en zetmeel gebruiken.
- Stap 2 Smelt de boter en klop het met suiker.
- Stap 3 Voeg de zure room toe, klop.
- Stap 4 Voeg de bessen toe en meng. Als je cupcakes een paarse kleur wilt geven, roer dan wat bessen terwijl je roert. Ze zullen het sap legen en het deeg verven.
- Stap 5 Maak apart bakpoeder. Neem soda 1/2 theelepel, citroenzuur 1/2 theelepel. en zetmeel 1 eetl. l. Meng bakpoeder met bloem en giet het uit naar de rest van de ingrediënten.
- Stap 6 Roer grondig. Het deeg moet enigszins poreus worden dankzij het bakpoeder. Als het deeg voldoende dik is, voeg dan meer bakpoeder toe en voeg iets meer bloem toe als het al te poreus is.
- Stap 7 Zet de oven op 180 ° C. Terwijl het wordt opgewarmd, ontbindt de resulterende massa in mallen. Zet niet meer dan 1 eetl. l. met een dia. Anders zal het deeg rijzen en uit de vorm komen.
- Stap 8 Bak tot gedaan 30 minuten. Het is raadzaam om de oven de eerste 20 minuten niet te openen, zodat de cupcakes kunnen rijzen.