- Eieren - 2 stuks
- Melk - 0,5 liter
- Zout - 1/3 theelepels
- Frisdrank - 1 st. een lepel
- Azijn - 1/2 theelepeltje
- Meel - 2 kopjes
- Blauwe bosbes - 300-500 Gram
- Suiker - 5 Art. lepels
Eerst moet je het deeg kneden. Meng hiervoor twee eieren en melk in een pan en voeg zout, soda en azijn toe. Vul vervolgens de bloem in en kneed het deeg. Match een grote cake. Gebruik cirkels om cirkels te vormen. In het midden van elke cirkel plaatsen we de vulling van bosbessen en suiker. Hoe meer vulling, hoe lekkerer! Dan verzamelen we de knoedel. Wanneer de dumplings vastzitten, zet het water dan op het sterkste vuur en wacht tot het kookt. In het kokende water gooien we dumplings. Dumplings koken ongeveer 7 minuten totdat ze opduiken. Vareniki volgens dit recept moet worden verdubbeld. Bij het serveren van dumplings vet invetten met olie.
Porties: 3-4