Pizza "Vier kazen"

Pizza "Vier Kaas" Een van de hoofdingrediënten van een goede pizza is natuurlijk kaas. Kazen die betrokken zijn bij pizza kunnen anders zijn, en voor degenen die goed thuis zijn in kaas, wordt een pizza "Vier kazen" gemaakt. "Vier kazen" - een van de meest "Italiaanse" pizza's. Van de naam is al duidelijk wat de belangrijkste ingrediënten zijn: mals "Mozzarella" met romige smaak, geurig "Emmental", kruidig ​​"Dor-Blue" en klassiekers van kazen - "Parmezaanse kaas". Elk van hen is een aanvulling op het algemene smaakboeket en maakt integraal deel uit van het meesterwerk "vier kazen". Over het algemeen kunnen de kazen die deelnemen aan pizza verschillend zijn, maar niet identiek aan de smaak, ze moeten elkaar overschaduwen, maar onthoud dat er vier moeten zijn. En toch, het belangrijkste onderdeel van pizza - jouw verbeelding. Net een beetje afwijkend van het recept, krijgt u een geheel nieuwe en onaangetaste smaak.

Pizza "Vier Kaas" Een van de hoofdingrediënten van een goede pizza is natuurlijk kaas. Kazen die betrokken zijn bij pizza kunnen anders zijn, en voor degenen die goed thuis zijn in kaas, wordt een pizza "Vier kazen" gemaakt. "Vier kazen" - een van de meest "Italiaanse" pizza's. Van de naam is al duidelijk wat de belangrijkste ingrediënten zijn: mals "Mozzarella" met romige smaak, geurig "Emmental", kruidig ​​"Dor-Blue" en klassiekers van kazen - "Parmezaanse kaas". Elk van hen is een aanvulling op het algemene smaakboeket en maakt integraal deel uit van het meesterwerk "vier kazen". Over het algemeen kunnen de kazen die deelnemen aan pizza verschillend zijn, maar niet identiek aan de smaak, ze moeten elkaar overschaduwen, maar onthoud dat er vier moeten zijn. En toch, het belangrijkste onderdeel van pizza - jouw verbeelding. Net een beetje afwijkend van het recept, krijgt u een geheel nieuwe en onaangetaste smaak.

ingrediënten:

• Tarwemeel 1 eetl.
• Water 90 ml
• Droge gist 1 theelepel.
• Honing 10 g
• Zout 1 snuifje
• Olijfolie 1 eetl. l.
• Mozzarella kaas 100 g
• Kaas Parmezaanse kaas 100 g
• Kaas met zachte vorm 100 g
• Kaasemmental 100 g
• Olijfolie 2 el. l.
• Een mengsel van Italiaanse kruiden 1 tl.

instructies

• Stap 1 Bereid het deeg voor op pizza. Je hebt nodig: meel, warm water, honing, droge gist, zout.
• Stap 2 Meng alle ingrediënten tot een glad deegvrij deeg is verkregen.
• Stap 3 Rek het deeg in vorm (ik heb een vorm van 28 cm). En bereid de vulling voor.
• Stap 4 Neem voor de vulling: Emmentaler, Mozzarella, Dor-Blue zachte kaas, Parmezaanse kaas, olijfolie en een mengsel van Italiaanse kruiden.
• Stap 5 Harde kazen raspen op een grote rasp. Emmental.
• Stap 6 Dor-Blue is beter om een ​​beetje in de vriezer te houden voordat je wrijft.
• Stap 7 Parmezaanse kaas raspen ook op een grove rasp.
• Stap 8 Snijd de mozzarella in stukjes met een dikte van ongeveer 0,5 cm.
• Stap 9 Meng olijfolie en 1 theelepel. met een helling van Italiaanse kruiden.
• Stap 10 Smeer de resulterende boter in de vorm.
• Stap 11 Begin met het verspreiden van de vulling. Eerst de Mozzarella-kaas.
• Stap 12 Volgende Emmental, Dor Blues en Parmesan.
• Stap 13 Bak in 18-20 minuten in voorverwarmd op 200 oven.