De sla van de salade

Voor degenen die blijven vasten, is mager salade erg handig. Bereiding: lay-out ingrediënten:

• aardappelen - 500 gram
• rode uien - 50 gram
• koriander - 50 gram
• granaatappelsap - 50 milliliter
• Zout en gemalen rode peper - naar smaak
• Granaatgraan voor decoratie - naar smaak

instructies

Voor degenen die blijven vasten, is mager salade erg handig. Bereiding: Doe de aardappelen in een pan, voeg water toe en kook de schil. Afgemaakte aardappelen geschild en in plakjes gesneden. Snijd de uien in ringen. Doe de aardappelen in een kom, breng op smaak met zout en rode peper, voeg uien, fijngesneden koriander, granaatappelsap toe en meng. Versier de salade met granaatappelpitjes en serveer onmiddellijk.

Porties: 4