Het recept voor een hartige salade met gebakken spek Wat als je wilt eten, maar in de koelkast is leeg? Dat klopt! Verzamel alles wat er is en snij in een salade. Het resultaat kan het meest onvoorspelbaar blijken te zijn, misschien maak je zelfs iets briljants. Maar de primaire taak is om de honger te stillen. Natuurlijk is het noodzakelijk om producten goed te combineren en zelfs als het niet alleen salades betreft. Voedingsdeskundigen raden aan om vlees en vis te eten met groene salades, brood uit te sluiten als toevoeging aan granen of aardappelen, maar fruit moet als een apart gerecht worden gegeten. Trouwens, zo'n populair product als melk is praktisch niet te combineren met wat dan ook! Maar dat wordt gecombineerd met voedsel: salade, brandnetel, weegbree, groene ui, zuring, koriander, peterselie, dille en andere groenten. Maar de belangrijkste factor die de schending van de spijsvertering kan beïnvloeden, zelfs met een goede combinatie van producten - dit is te veel eten, onthoud dit.
ingrediënten:- Aardappelen 500 g
- Bacon 100 g
- Ui paars 1 st.
- Knoflook 1 kruidnagel
- Gepekelde komkommers 2 stuks.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Mosterd Frans (met granen) 1 eetl. l.
- Peterselie vers 1 bos
- Peper zwart gemalen 3 snufjes
- Zout 4 knijpen
- Stap 1 Neem voor dit recept: aardappelen, spek, paarse ui, licht gezouten komkommers, knoflook, een bosje peterselie, korrelige mosterd, plantaardige olie. Leg de aardappelen eerst in hun uniform. Laat 30 minuten koken.
- Stap 2 In de tussentijd worden de aardappelen gebrouwen, hak de knoflook grof en snijd de uien in halve ringen.
- Stap 3 Verwarm de braadpan voor, voeg een beetje plantaardige olie toe en bak de ui en knoflook. Bak ongeveer 5-7 minuten. Daarna overbrengen naar een kom.
- Stap 4 Snijd het spek in grote, maar dunne plakjes.
- Stap 5 In dezelfde pan waar de ui gekookt was, bak het spek tot het goudbruin is en doe het op een servet om overtollig vet te verwijderen.
- Stap 6 Hak de greens fijn en snijd de komkommers in blokjes.
- Stap 7 Koel de gekookte aardappelen af, koel en snij in blokjes.
- Stap 8 In een diepe kom, combineer de aardappelen, gebakken bacon en uien met knoflook.
- Stap 9 Breng op smaak met mosterd, boter en zwarte peper. Roer.
- Stap 10 Voeg ingelegde komkommers en groenten toe. Zout, mix en serveer op de tafel.