- Kvass - 1,5 liter
- Aardappelen - 6 stuks
- Eieren - 3 stuks
- Gekookte worst of ham - 450 gram
- Radijs - 200 gram (of 10-15 stuks)
- Komkommer - 2 stuks
- Zure room - 3-5 Art. lepels
- Groene ui (bundel) - 1 stuk
- Dille (bundel) - 1 stuk
- Zout - Naar smaak
Hoe maak je okroshka op kvass met worst? Eenvoudiger dan eenvoudig! Ik zeg: 1. Kook aardappelen en eieren. Het is beter om aardappelen in een uniform te koken. Als alles goed is, maak je het schoon. Snijd aardappelen in kleine blokjes, hak eieren fijn. 2. Snijd kleine blokjes verse komkommer, radijs, gekookte worst. Het is wenselijk dat alle kubussen ongeveer even groot zijn, dus het lijkt mij dat het aangenamer is om te eten. 3. Was de greens, droog, snipper fijn. Wrijf met zout totdat sap verschijnt. 4. Alle gesneden producten worden overgebracht naar een kom, gemengd, gekruid met zure room. Giet kvass en meng opnieuw. Eigenlijk is dat alles - okroshka op kwas met worst is klaar. Je kunt deze okroshka meteen dienen, maar het is beter om haar in de koelkast te laten staan voordat je hem serveert. Eet smakelijk!
Porties: 6