De meeste mensen die ervoor kiezen om zich te houden aan een vetarm dieet met een laag cholesterolgehalte, met als doel om ditzelfde cholesterol in het bloed te verlagen, hebben het ten zeerste verkeerd begrepen en elimineren absoluut alle vetten en voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte uit hun dieet. Of, in grote hoeveelheden, consumeren voedingsmiddelen die worden geacht om cholesterol te verlagen, terwijl dit niet helemaal waar is. In dit artikel zullen we het hebben over de vier meest voorkomende mythes over diëten die het cholesterolgehalte verlagen.
De mythe van cholesterolverlagende voeding # 1.
Focus op het cholesterolgehalte.
De meeste mensen denken dat ze het cholesterolgehalte moeten verlagen, ze moeten de inname van voedsel met cholesterol verlagen. Echter, cholesterol in de voeding (het cholesterol dat je consumeert) heeft niets te maken met je cholesterol in het lichaam. De twee meest schadelijke componenten die het interne cholesterol verhogen zijn kunstmatig verrijkte vetten en verzadigde, transgene vetten. Het gehalte aan verzadigde vetten is zeer hoog in producten zoals vetlagen van vlees, spek en worst, maar ook in olie en vet. Verrijkt vet is aanwezig in veel industrieel verpakte producten, in instantnoedels, meelmengsels, koekjes, koekjes, gemaksvoedsel en fastfoodrestaurants.
De mythe van cholesterolverlagende voeding # 2.
Verwijder alle voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte uit uw dieet.
Of vet schadelijk is, als u een dieet volgt dat het cholesterol verlaagt, is afhankelijk van het type vet. Hoewel voedsel met een hoog gehalte aan verrijkte en transgene vetten duidelijk een negatief effect heeft, zijn producten die meervoudig onverzadigde vetten bevatten nuttig voor het verlagen van LDL (slechte cholesterol) en het verhogen van HDL (goede cholesterol). Een van de beste bronnen van meervoudig onverzadigde vetten zijn noten en zaden, avocado, olijfolie en omega-3 vetzuren, die in vis zitten (wild gevangen zalm en makreel).
De mythe van cholesterolverlagende voeding # 3.
Drink rode wijn om het cholesterol te verlagen.
En, ja en nee. Hoewel onderzoeken aantonen dat een glas rode wijn de cardiovasculaire risicofactor van de ziekte bij vrouwen kan verbeteren, zal het drinken van te veel alcohol het niveau van triglyceride verhogen, wat een ander schadelijk onderdeel is van de interne cholesterol. Natuurlijk, als je ervan geniet, dan kun je van tijd tot tijd een glas rode wijn betalen, maar denk niet dat het een panacee is voor cholesterol.
De mythe van cholesterolverlagende voeding # 4.
Vet en cholesterol zijn de enige bestanddelen van het dieet waarmee rekening moet worden gehouden bij het verlagen van het cholesterolgehalte.
Absolute leugens! Er zijn veel andere significante factoren in het dieet die u helpen uw cholesterol te verlagen. Probeer allereerst zoveel mogelijk vet te krijgen uit bronnen zoals fruit, groenten en granen. Bovendien zal de consumptie van fruit en groenten (vooral groenten) je lichaam voorzien van veel andere voedingsstoffen in de vorm van vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor de algehele gezondheid.
Uiteindelijk, als je het hebt over vetarme cholesterolverlagingen, moet je nadenken over je algehele gezondheid, in plaats van je vooral te richten op cholesterol en vetgehalte. Op advies van experts en voedingsdeskundigen volg je niet alleen cholesterolverlaging in je bloed, maar ook een gezond algemeen leven en welzijn, dat veel belangrijker is dan een dieet met een laag cholesterol- en vetgehalte.