Eenvoudige en heerlijke recepten voor het nieuwe jaar 2017 met een foto van de beste chef-koks - Zonder kip en daarmee

"Pancake bags" met ham en kaas - Recept voor het nieuwe jaar 2017

Het originele gerecht zal de nieuwjaarstafel versieren. Een heerlijk aperitief wordt bereid met eenvoudige producten.

ingrediënten:

• Melk - 1000 ml.
• Meel - 2 eetlepels.
• Kippeneieren - 2 stks.
• Plantaardige olie - 2 el. l. voor de test en ½ st. l. om te braden
• Suiker - 1 eetl. l.
• Zuiveringszout - ½ theel.
• azijn
• Zout - 1 theelepel.

Voor de vulling:

• Ham - 150-200 g
• Kaas - 200 g (Russisch, Gouda, Nederlands)
• Verschillende veren van lente-uitjes

voorbereiding:

1. Eieren breken in een pan, voeg suiker en zout toe. Roer goed.
2. Voeg wat melk toe aan de pan. Giet de bloem eruit en meng goed.
3. Giet de melk in kleine porties, tot je een vloeibaar pannekoekbeslag krijgt.
4. Frisdrank, gedoofd met azijn, voeg toe aan het deeg. Dit krijgt een mooi kantpatroon op het oppervlak van de pannenkoeken. Voeg vervolgens 2 eetlepels toe. l. plantaardige olie.
5. Bak in de pan, vet invetten met olie. Giet het deeg met een pollepel, bak gedurende 1-2 minuten aan elke kant. Bereid pannenkoeken voor op de hele hoeveelheid deeg.
6. Ham gesneden in kleine blokjes of dunne rietjes. Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Allemaal gemengd, toevoegen.
7. Om een ​​zak in het midden van de pannenkoek te vormen doe je een beetje vulling (1-2 eetlepels). Snijd de randen van de pannenkoek op en plak het met een veer van ui.
8. Zet kant-en-klare pannenkoekenzakken in de oven, voorverwarmd op 180 ° C. Bak 5-7 minuten. Gedurende deze tijd heeft de kaas de tijd om volledig te smelten en vormt met een ham één massa. Serveer warm of koud.

Eenvoudig recept voor Nieuwjaar 2017 zonder kip - Pitabroodje met kaasvulling

Schotel uit de categorie "in een haast." De taart wordt onderworpen aan een minimale warmtebehandeling. Je kunt het serveren als een onafhankelijke warme snack of als bijgerecht bij vleesgerechten.

ingrediënten:

• Dun pitabroodje - 3-4 blaadjes
• Kaas - 350 g (geschikt gezouten Russisch, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Eieren - 2 stuks.
• Zure room - 200 ml.
• Groenen - 1 bos (koriander, peterselie of dille)
• Zout - naar smaak

voorbereiding:

1. Voorbereiding begint met het voorbereiden van de vulling. Hiervoor wordt de kaas op een grote rasp ingewreven. Het verse product kan licht worden toegevoegd.
2. Groentjes hakken fijn, voegen toe aan kaas en mixen.
3. Giet de eieren, klop met een vork en combineer met zure room. Als de schaduwlaag dik wordt, kan het worden verdund met kefir.
4. Neem een ​​brede, maar een ondiepe vorm om te bakken, smeer de bodem in.
5. Leg de eerste laag taart op de pitabroodjes. Smeer het met een vulling. Het is handig om dit te doen met een speciale siliconenborstel of spatel. Top met een beetje kaasvulling.
6. De tweede en volgende lagen worden ook gevormd, totdat de lagen lavash op raken. Over de bovenkant van de cake wordt overvloedig ingevet met een vulling.
7. Plaats de vorm in een voorverwarmde oven en bak de cake gedurende 25-30 minuten op 180 ° C.
8. Vet de hete taarttop in met boter. Serveer het gehakt in warm of koud.

Heerlijk recept met foto voor Nieuwjaar 2017 - Rode vis met romige kaviaarsaus

Het gerecht is heel gemakkelijk te bereiden, maar trekt altijd de aandacht op de feesttafel. Een win-win combinatie van rode vis en delicate room is zeker om uw gasten te plezieren.

ingrediënten:

• Steaks van rode vis - 3-5 stks. (zalm, forel, keta, sockeye zalm, zalm zal passen)
• Citroen of limoen - 1 st.
• Zout en peper - naar smaak

Voor saus:

• Bevroren room - 300 ml.
• Tarwebloem - 1 eetl. l.
• Rode kaviaar - 50-100 g (gebruik bij voorkeur natuurlijk, maar in extreme gevallen kun je simuleren)
• Boter - 1 eetl. l.

voorbereiding:

1. Steaks van rood viszout en peper, persen het sap van een limoen of een halve citroen. Laat het 20-30 minuten marineren.
2. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Elke steak wrap in folie en leg alle stukjes op een bakplaat. Bak de schotel 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte van de steaks.
3. Terwijl de vis gebakken is, bereid je de saus voor. Neem een ​​kleine pan of steelpan en smelt hierin de boter op laag vuur.
4. In de gesmolten boter, giet de bloem, roer zodat er geen knobbels blijven.
5. Giet de room erin, breng de saus aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en laat, terwijl u constant roert, koken tot het lichtjes is ingedikt.
6. Als de saus is afgekoeld, leg je de kaviaar erin.
7. Voordat u de biefstuk serveert, giet de romige kaviaarsaus of serveer hem apart aan de vis.

Heerlijk recept voor Nieuwjaar - Koteletten uit kalkoen onder kaas

In plaats van kip en varkensvlees gebruiken veel huisvrouwen liever een kalkoen. Het vlees wordt als zeer nuttig beschouwd en gekookte gerechten zijn heerlijk en stevig.

ingrediënten:

• Kalkoenfilet of dij zonder been - 800 g
• Harde kaas - 100 g (Geschikt voor Poshekhonsky, Kostroma, Cheddar)
• Eieren - 1 st.
• Broodkruimels - 3 el. l.
• Plantaardige olie - voor frituren en smeren van de mal
• Kruiden, peper, zout - naar smaak

voorbereiding:

1. Het vlees van de kalkoen wordt over de vezels gesneden in brede lagen met een dikte van 1-1,5 cm.
2. Gooi elk stuk weg, zout en peper.
3. Verwarm de braadpan, giet een beetje olie en bak de karbonades lichtjes (1-2 minuten). Er zou een gouden korst moeten zijn die het sap in het vlees zal houden, zodat het sappig blijft.
4. Rasp de kaas op een grote rasp. Scheid de eigeel van het eiwit en stuur het naar de kaasmassa. Giet er ook de broodkruimels in, voeg de kruiden toe. Roer de samenstelling grondig.
5. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Vorm het bakvet met olie en doe er karbonades op. Top de kaasmassa, verdeel het gelijkmatig.
6. Bak het vlees gedurende 10-15 minuten. Serveer warm met een geschikt bijgerecht (groenten, rijst, aardappelpuree).