- Elk vlees - 0,5 Kilogram (voor liefhebbers van vlees kan 1 kilogram.)
- uien - 0,5 Kilogram
- Wortelen - 0,5 Kilogram
- Tomaten - 0,5 Kilogram (vervang in de winter door tomatensap.)
- Aardappelen - 0,5 Kilogram
- Dillepeterselie - 200 gram
- Knoflook - 200 gram
- Bulgaarse peper - 2 stuks
De naam Narhangi kan opnieuw worden geformuleerd - alles in een pond. Vlees in stukken gesneden en licht braden in de ketel. Schakel uit en begin met het leggen van de lagen groenten die we naar smaak zout, peper en bestrooi met een mengsel van groen met knoflook en als er 2 Bulgaarse pepers zijn. 1 laagje is gefrituurd in plantaardige olie (0,5 kopjes) - vlees. 2 - ui, in halve ringen gesneden. 3 - wortels, groot gesneden. 4 - tomaten in grote halve ringen gesneden. De laatste laag aardappelen, zo niet heel groot, iets geheel. Vergeet niet te sprenkelen met kruiden en specerijen. Giet 0,5 kopjes water, sluit het deksel en kook na het koken rustig en laat sudderen zonder 1,5 uur te openen. Op een schaal serveren, alle lagen tegelijk verwijderen, zodat de kleurschaal zichtbaar is.
Porties: 6-8