- Varkensvlees - 500 gram
- Wortel - 1 stuk
- Bulgaarse peper - 2-3 stukjes
- Tomaat - 2 stuks
- Lamp - 2 stuks
- Tomatenpuree - 2 items. lepels
- Ingeblikte erwten - 100 gram
- Zout, specerijen - - Naar smaak
- Olijfolie - 50 milliliter
Varkensvlees mijn, snijd in kleine blokjes en bak in een pan in olijfolie tot de korst is gevormd. De minuten zijn 7-8. Voeg vervolgens de uien aan het varkensvlees toe, snijd ze in ringen en wortels, snijd ze in kleine blokjes. Roer en blijf frituren tot de gouden uien. Als de ui goudbruin wordt, voeg je de gehakte Bulgaarse peper in de braadpan. Bak een paar minuten. Daarna verminderen we het vuur en voegen we de tomatenpuree, blikerwten en in blokjes gesneden tomaten toe aan de koekenpan. Roer en stoof 5-8 minuten totdat het vlees klaar is. Serveer met je favoriete bijgerecht. Eet smakelijk!
Porties: 5-7