- Boter - 175 gram
- Suiker - 150 gram
- Vanillesuiker - 8 gram
- Ei van kip - 3 stukken
- Tarwemeel - 175 gram
- Voedings frisdrank - 1/2 theelepels
- Bakpoeder - 1 theelepeltje
- Zout - 1 theelepeltje
- Crème 35-40% - 200 gram
- Aardbeien zijn vers - 350 gram
- Poedersuiker - - Naar smaak
We nemen boter, kloppen het met suiker en vanillesuiker, waarna we één voor één eieren introduceren en blijven kloppen. Aan het einde zeven we bloem, zout, bakpoeder en frisdrank. We mengen het goed. We nemen het formulier voor bakken, we bedekken met bakpapier, smeren met olie. We leggen het deeg in een vorm, leggen het in de oven en bakken 30 minuten op 190 graden. Direct is het koekje zelf klaar, maar we zullen er meteen een cake van maken. Laten we het koekje afkoelen. We snijden ons koekje in twee gelijke delen. Aardbeien worden in kleine stukjes gesneden en slagroom met suiker. Roer de aardbeien en room. We verspreiden de aardbeienvulling op de ene helft van het koekje, de andere helft bedekt van bovenaf. Bestrooi met poedersuiker en versier met verse bessen. Klaar! :) Het is beter om meteen te eten, vers.
Porties: 6-8