Engels klassiek dessert Gevonden nostalgie voor de oude dame van Engeland, dus besloot ze om dit eenvoudige maar smakelijke dessert te maken! De room is gemaakt van rijst, gekookt op melk, met de toevoeging van room. Appels zullen we de eenvoudige karamel aanvullen, en dus krijgen we een geweldig gezond ontbijt! In Engeland is rijstroom erg populair, zowel voor het ontbijt als voor een snack halverwege de ochtend! Wil je iets nieuws proberen? Dit is een waardige keuze!
ingrediënten:- Rondkorrelige rijst 120 g
- Melk 1000 ml
- Suiker 150 g
- Apple 2 stks.
- Zout 1 snuifje
- Kaneelpoeder 1 theelepel.
- Crème 200 ml
- Stap 1 Om een toetje te maken, heb je appels, rijst, melk, suiker, room, zout en kaneel nodig.
- Stap 2 Giet appels en snijd ze in kleine stukjes.
- Stap 3 Breng de melk aan de kook, voeg een beetje zout toe (zodat de melk niet wegloopt) en suiker (een derde of naar smaak - iemand vindt het leuk). Voeg rijst toe, verminder het vuur en kook, onder af en toe roeren, gedurende 30-40 minuten, of tot het gaar is.
- Stap 4 Leg de appels een paar minuten uit, tot ze zacht zijn.
- Stap 5 Smelt de suiker op hoog vuur, roer een beetje.
- Stap 6 Wanneer de suiker smelt en bruin wordt, voeg dan verwarmde room (100 ml) toe en laat nog een paar minuten staan tot de caramel is gevormd.
- Stap 7 Voeg de appels toe en roer tot ze bedekt zijn met karamel.
- Stap 8 Einde rijst malen in de room in een blender of combineren, tot romig. Voeg de resterende 100 ml room toe. Als de room te dik is, voeg dan een beetje melk toe om de gewenste consistentie te krijgen.
- Stap 9 Leg de appels, rijst en appels in lagen in een glas. Strooi over de kaneel en zet in de koelkast voor de nacht. Serveer koud. Bewaar in de koelkast.